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アイコンレシピ　キッズのためのスピードレシピ

メイプルシロップでサッパリした甘味に

メイプルいちご白玉
材料・分量（４人分）
白玉粉 １カップ（100g）
水 １/２カップ弱
いちご １６個
メイプルシロップ 適量

作り方
1 ボールに白玉粉を入れ、水を加えてよく混ぜます。
鍋に湯を沸かし、沸騰したらを小さなボール状にまるめておとし、浮いた順から取り出し氷水で冷やします。
器に、１/４等分に切ったいちごと、水気を切ったの白玉を盛り、メイプルシロップをかけます。
調理の一口メモ
白玉は、大人向けに作るより、少しやわらかめにして、のどごしよくします。また、大きさもキッズの口に合うよう、小さめに作りましょう。手のひらでくるくるっとまわして丸めます。小さいので、真ん中をへこませなくても、中まで火が通ります。
キッズには、わりと不評な黒蜜のかわりに、メイプルシロップを使います。メイプルシロップは、ホットケーキやフレンチトーストなどに使えるので、１本常備しておくと重宝します。メイプルシロップを蜂蜜で代用してもかまいませんし、練乳も相性がいいのでおすすめです。
また、ゆであずきやこしあん、あんずジャムを添えてもおいしくいただけます。

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