レシピ キッズのためのスピードレシピ
にんじん苦手キッズでもＯＫ！
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| 材料・分量（プリン型３〜４個分） |
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オレンジジュース（果汁100％） |
１カップ |
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砂糖 |
大さじ１と１/２ |
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にんじんのしぼり汁 |
大さじ１強 |
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粉ゼラチン |
５ｇ |
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水 |
大さじ３ |
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| 作り方 |
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耐熱の器に水を入れて粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、電子レンジ（500w）で30秒加熱して、溶かします。 |
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ボールにオレンジジュースとにんじんの絞り汁を入れて、を加えてよく混ぜます。 |
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をプリン型に流し入れ、冷蔵庫で１〜２時間冷やし固めます。 |
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オレンジジュースの酸味が、にんじんの青臭さを消してくれます。にんじんが苦手じゃないキッズの場合は、絞り汁ではなくすりおろしたものを加えてもＯＫ。オレンジジュースのかわりに野菜ミックスジュースを使ってもよいでしょう。
ゼリーを型から抜くときは、型をぬるま湯に２〜３秒つけるとうまくいきます。
電子レンジで粉ゼラチンを溶かすときは、熱を加えすぎないように気をつけて。ゼリーが固まりにくくなることがあります。
た、パイナップル、パパイヤ、キウイ、メロンなど、たんぱく質分解酵素を含む果物を使うとゼリーは固まりません。ただし、いったん果物を煮てから使えば、大丈夫になります。 |
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