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1歳からの簡単レシピ

いわしの玉子丼
と
きなこ豆

ふくわぁうちー。おにわぁそとー。節分には年の数だけ豆を食べる習慣がありますね！いわしの玉子丼と、小さなお子さんのための柔らかいきなこ豆です。（龍虎ママ）

いわしの玉子丼（３人分）
いわしの頭を家の入り口に刺すのは邪気を防ぐという意味があります。いわしは小骨があるので調理してお子さんにあげるのは大変だったりしますよね。缶詰を使って簡単に作りましょう。味付けも缶詰だけなのでパパでも作れるかも？

卵とじ料理は平たい鍋で作りましょう

作り方
スライス干し椎茸をお湯200ccに１０分つける。椎茸が戻ったらお湯からとりだし細かく切る。そのお湯と椎茸とせん切りした玉ねぎを鍋に入れ弱火で２０分くらい煮詰める。
が煮詰まったらいわしの缶詰をつゆごと入れいわしをくずす。強火にして溶いた卵を全体に入れ蓋をして火を通す。
器にごはん（分量外）を入れを盛りつける。

きなこ豆
お市販の豆にきなこをまぶすだけの簡単レシピです。甘いお菓子のようなので年の数より多く食べてしまうかも？？？黒砂糖を使ってコクのある味わいにしてみました。

市販の煮豆

作り方
	きなこに黒砂糖をよく混ぜ合わせる。（黒砂糖が固まっている場合はよくつぶす）
	に大豆の和風煮を入れて混ぜ合わせる。