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1歳からの簡単レシピ

ミルクチャパティ
と
里いもシチュー

寒い季節が続いていますね。そんなときは温かい食べ物がGOOD。里いもを入れた和風なシチューとシンプルなパン、ミルクチャパティです。
（龍虎ママ）

里いもシチュー（３人分）

里いもはいろいろなメニューに合うのでシチューに入れてみました。
里いものヌメリには生命維持に不可欠と言われるカリウムがたくさん含まれています。

シチュールーは
火を止めてから入れましょう

作り方
鍋に冷凍さといも、輪切りにした長ネギ、皮なしウインナー、水を入れて２０分くらい煮る。
が煮えたら牛乳を入れ沸騰寸前で火を止める。そこへシチュールーを入れて溶かす。

ミルクチャパティ

小麦の種皮や胚芽を取ってない全粒粉は栄養価に優れていてます。そんな風味のある全粒粉を牛乳と一緒にしてインドの薄焼きパン、チャパティにしてみました。

ねかせる生地は丸くしましょう

作り方
	ボールに全粒粉、塩、牛乳を入れ混ぜ合わせる。それをひとつに丸め冷蔵庫で１時間以上ねかせる。
	を八等分して丸め１２ｃｍくらいにのばす。フライパンを火にかけサラダオイルを入れて中火で両面焼く。真ん中に空洞が出来たら取り出す。