コールドコーン蒸しパン と マンゴーかん 暑くて寝苦しかった夜があけた朝、目覚めにサッパリとしたものを食べたいですね！冷やしたコーン蒸しパンとマンゴーかんを食卓で切り分けて食べましょう。お子さんは切っているときワクワクしてますよ！　（龍虎ママ） コールドコーン蒸しパン（1本分） 暑い季節は蒸しパンを冷やして食べると美味しいです。コーンをたっぷり入れてほんのり甘い味わいです。朝食にもピッタリ♪コーンの代わりにコーンミールを入れても美味しいですよ！ 材　料 バター ５０g 砂糖 ５０g 小麦粉 １００g ベーキングパウダー 小さじ２ たまご ２個 コーン（缶詰） １００g （コーンミールの場合も１００g） コーンミールの場合 コーンミール 作り方 バターは室温に戻しボールに入れる。砂糖を加えクリーム状に練る。 そこに溶いた卵を３回に分けて入れ混ぜる。合わせてふるった小麦粉とベーキングパウダーも入れヘラでまぜる。 を型に入れ、強火で３０分くらい蒸す。出来たら２時間以上冷蔵庫で冷やす。 マンゴーかん（３〜４人分） 暑いときは寒天を使ったゼリーが美味しく感じます。寒天を崩してトッピングするとより涼しげになるので是非試してみて下さいね！ 材　料 マンゴー（缶詰） １缶（固形量２３０g） 水 ２５０cc 寒天パウダー ３０cc 砂糖 大さじ２ プレーンヨーグルト 大さじ２ 作り方 マンゴーはザルにあげて水気を切り乱切りにしておく。 水と寒天パウダーを鍋にかけ混ぜる。沸騰したらすぐ火を止め砂糖を入れて溶かす。 の半分を型に入れあら熱をとる（トロッとしてくる）。その上にのマンゴーを入れ残りの半分を入れ冷蔵庫で１時間冷やす。 を型から出しお皿にあける。上１ｃｍくらいを切り取り（右写真）別の容器に入れて崩しておく。本体にヨーグルトを盛り、その上に崩したものを乗せる。