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栄養の大半を食事からとるようになります。この時期は、離乳食から幼児の食べるものとほぼ同じものを食べられるようになるための移行期です。濃い味のもの、消化の悪いもの、刺激のある香辛料が入っているもののほかは、衛生的に問題がなければ、ほとんどの食品が食べられるようになります。

おっぱいやミルクのかわりに、牛乳を飲ませてもよくなります。哺乳びんはもう卒業し、コップを使って飲ませてあげてください。まだ一度にたくさん食べられないので、補食としてのおやつを食事に影響しない程度食べさせてあげるとよいでしょう。甘いお菓子ではなく、具入りのおにぎりや野菜スティック、チーズ、パンケーキなど、不足しがちな食品を用意してあげましょう。

カミカミ期より、さらに大きな固まり、だいたい１〜１.５ｃｍ角ぐらいのものを食べられるようになります。この時期になると、大人と同じような口の動きが出来るようになりますが、咀嚼力はまだ不十分です。奥歯が生えてくるのは１歳半頃、乳歯が全部そろうのは２歳半〜３歳半頃ですので、こまぎれや固いお肉などは、まだ噛み切れません。丸飲みする癖がついてしまうといけないので、切り込みを入れたり、たたいたり、柔らかく煮込んだりと調理に工夫が必要です。反対に噛まずに飲み込めるほど柔らかすぎるものばかりでも、飲み込む癖がつくのでよくありません。

スプーンを使って自分で食べようとする赤ちゃんもいますが、まだまだ上手には食べられないもの。食べる意欲を大切にするためにも、手づかみで食べられるメニューを用意してあげてください。手づかみで上手に食べられるようになったら、スプーンの練習も少しずつ始めましょう。

＜この時期の目標＞
自分の一口量を覚えて、食べられる量だけ自分で口に入れられるようになる。
しっかり噛んで食べられるようになる。

【１】ボウルに、溶き卵1/2個分、あらくつぶした豆腐50ｇ、砂糖小さじ２を入れて混ぜます。

【２】小麦粉30ｇとベーキングパウダー小さじ1/3を混ぜて【１】に加えて混ぜ合わせます。

【３】【２】を耐熱容器に入れた紙コップにそそぎ、蒸し器で10分程度蒸します。

※分量は作りやすい２回量なので、１回には半量を与えます。

【１】それぞれ皮をむいた大根30ｇ、にんじん、ごぼう各10ｇは、食べやすい大きさに切って下ゆでします。

【２】ボウルに鶏ひき肉15〜20ｇとパン粉小さじ１、かたくり粉小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、小さな円盤状に形作ります。

【３】小鍋に、だし汁１カップを入れ、砂糖としょうゆ少々を加え、【１】と【２】を入れて煮ます。最後に水溶きかたくり粉（かたくり粉１：水３）少々を加え、とろみをつけます。

【１】皮をむいたじゃがいも80ｇとにんじん15ｇをすりおろし、ざるにあげて水気を軽くきります。

【２】【１】に、しらす干し大さじ１を湯通しして混ぜ、青のり少々もあれば加えます。

【３】フライパンにオリーブ油を薄くひいて中火にかけ、【２】をスプーンで一口大にフライパンに落とし、弱火で片面２分程度ずつ両面を焼き上げます。

※おすすめはオリーブ油ですが、ほかの油でも可
※手で持ちやすい大きさにして焼いても。