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05/21: 今日の晩ごはん終了のお知らせ

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離乳食まるわかり相談室



		離乳食をはじめて２ヵ月たったころから便秘になりがちに。便を出やすくしたり、やわらかくしたりするのによい食材を使ったメニューを教えてください。（８ヵ月）

		毎日のように便が出ないと、便秘だと心配するママも少なくないようですが、そうではありません。３日以上便が出なかったり、便が固過ぎて排便に困難を生じるといったときに、はじめて便秘だと考えられるのです。便秘になる原因は、母乳やミルク、離乳食の摂取不足などで、水分不足や食物繊維不足だったりすることが考えられるほか、善玉菌が足りないなど腸内の菌のバランスが悪かったり、腸そのものの動きが悪くなっていたりすることも。摂取する食材によって、便秘を改善もしくは予防することができるので、積極的にそれらの食材を離乳食の献立に取り入れましょう。みかんなど柑橘類の果物やその果汁は、便をやわらかくする働きがあるといわれています。また、大腸に刺激を与える食物繊維は、善玉菌も増やすので便秘解消に効果があります。食物繊維を多く含む食材には、さつまいも、海草類、きのこ類、納豆、おから、オートミールなどがあげられます。ＢＦのプルーンや果汁なども、便秘におすすめの食材です。また、善玉菌であるビフィズス菌を多く含むヨーグルトや乳酸菌飲料を摂取したり、善玉菌を増やす働きをするオリゴ糖を調理に使ったりするのもよいでしょう。寒天のように食物繊維と水分を多く含む食材を利用することもおすすめです。バターや植物油などの油脂類の摂取も便秘解消につながります。

▲	ヨーグルトで善玉菌を腸内に取り込み、その善玉菌を増やすと共に大腸に刺激を与える、食物繊維の多い食材を加えてトリプル効果ねらいを。写真はきな粉を混ぜているところ。さつまいもやプルーンのペーストなどを混ぜてもよいでしょう。

▲	食物繊維豊富なオートミールでおかゆを。沸騰後、ふたをして蒸らすとオートミールが水分を吸って汁気がなくなります。

きな粉ピーチヨーグルト

オートミールがゆ


	プレーンヨーグルト大さじ１と、きな粉小さじ１/２を混ぜて器に盛ります。

	に、桃のすりつぶし（ベビーフードでも可）小さじ１をのせます。


	小鍋に、オートミール１/４カップ、水１/２カップ、牛乳大さじ２、オリゴ糖小さじ１を入れてよく混ぜ、火にかけます。

	が沸騰して２～３分したら火を止め、ふたをしてしばらく蒸らします。