マタニティ飯

妊娠期の昼間の「ひとりごはん」は簡単に済ませがち。レシピも調理法もマンネリ化してしまうという悩みをよく聞きます。

食べたものが赤ちゃんの発育に影響する妊娠期だからこそ、美味しいものを食べて栄養をつけたいですよね!

雑誌や広告でのレシピ開発やフードスタイリングを中心に活躍する人気料理家の黄川田としえさんは、明るく気さくな人柄で、“tottoちゃん“の愛称で親しまれています。

そんなtottoちゃんがコモドライフで妊婦さん向けのマタニティ飯レシピをたくさん紹介してくれました。

簡単な質問に答えて、あなたに合うマタニティ飯を探してみましょう!

サクッと作れて栄養も食べ応えも満点!
小松菜とひき肉納豆のキーマカレー

小松菜とひき肉納豆のキーマカレー
トットちゃんの一言コメント

納豆とひき肉を半量ずつ使ったキーマカレーにすることで、栄養バランスが良く、パンチの効いたメニューになります。小松菜は、ビタミンにカルシウム、鉄分も豊富で、妊婦さんに積極的に摂ってもらいたい野菜。炒めると縮むので、1株ペロッと食べられます。

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このレシピを作ったひと
totto(黄川田としえ)さんプロフィール写真
totto(黄川田としえ)さん

料理家・フードスタイリスト。広告、雑誌のフードコーディネート、レシピ開発、イベントのフードケータリングなどを手がける。また、食育活動にも力を注ぎ、子どもたちによる家族のための一日限定レストラン「こどもレストラン」のワークショップなどを行う。著書に『毎日のごはんと心地よい暮らし』(宝島社)がある。女の子と男の子のママ。

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残りご飯と卵があれば♪
ふわふわオムライス クリーミーケチャップソース添え

ふわふわオムライス クリーミーケチャップソース添え
トットちゃんの一言コメント

洋食店のメニューにあるようなオムライスのデミグラスソースを作るとなると手間がかかりますが、これなら手軽に作れます。オイスターソースでコクを出すのがポイント。ソースはハンバーグやパスタにも使えるので、多めに作っておくと便利ですよ。

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totto(黄川田としえ)さん

料理家・フードスタイリスト。広告、雑誌のフードコーディネート、レシピ開発、イベントのフードケータリングなどを手がける。また、食育活動にも力を注ぎ、子どもたちによる家族のための一日限定レストラン「こどもレストラン」のワークショップなどを行う。著書に『毎日のごはんと心地よい暮らし』(宝島社)がある。女の子と男の子のママ。

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スキレットで作るお手軽15分メニュー
巣ごもり風アジアン焼きそば

巣ごもり風アジアン焼きそば
トットちゃんの一言コメント

低脂肪で鉄分豊富な豚モモ肉と、ビタミンとカルシウムを多く含むキャベツで作る焼きそばです。スキレットは熱伝導が良いので短時間で具材に火が通る上に、麺をパリッと仕上げてくれます。調味料はオイスターソースとナンプラーをベースに、アジアン風の味付けをお楽しみください。

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totto(黄川田としえ)さんプロフィール写真
totto(黄川田としえ)さん

料理家・フードスタイリスト。広告、雑誌のフードコーディネート、レシピ開発、イベントのフードケータリングなどを手がける。また、食育活動にも力を注ぎ、子どもたちによる家族のための一日限定レストラン「こどもレストラン」のワークショップなどを行う。著書に『毎日のごはんと心地よい暮らし』(宝島社)がある。女の子と男の子のママ。

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簡単ヘルシーご褒美スイーツ
豆乳ブランマンジェ フルーツのせ

豆乳ブランマンジェ フルーツのせ
トットちゃんの一言コメント

お店のブランマンジェはカロリーが高めですが、このレシピでは豆乳と葛粉を使い、甘さ控えめでやさしい味に仕上げました。パフェっぽい盛り付けにすれば、気分もアップ。トッピングのフルーツは、季節のフルーツで代用できます。ちょっと甘いものが食べたいという時に召し上がれ♪

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totto(黄川田としえ)さん

料理家・フードスタイリスト。広告、雑誌のフードコーディネート、レシピ開発、イベントのフードケータリングなどを手がける。また、食育活動にも力を注ぎ、子どもたちによる家族のための一日限定レストラン「こどもレストラン」のワークショップなどを行う。著書に『毎日のごはんと心地よい暮らし』(宝島社)がある。女の子と男の子のママ。

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具材を詰めて焼くだけ!ボリューム満点
きのことベーコンのキッシュトースト

きのことベーコンのキッシュトースト
トットちゃんの一言コメント

カルシウムの吸収率を上げるビタミンDを多く含んだしめじや、脂肪の吸収を抑える抗酸化作用のある玉ねぎを使った、栄養価の高いキッシュトーストです。サンドイッチは手間がかかるけれど、これなら具材を詰めて焼くだけ。残っている食パンで、手軽においしいパンランチが作れます。

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料理家・フードスタイリスト。広告、雑誌のフードコーディネート、レシピ開発、イベントのフードケータリングなどを手がける。また、食育活動にも力を注ぎ、子どもたちによる家族のための一日限定レストラン「こどもレストラン」のワークショップなどを行う。著書に『毎日のごはんと心地よい暮らし』(宝島社)がある。女の子と男の子のママ。

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ちまたで話題のメニューで料理のやる気をUP!
カクたこ

カクたこ
トットちゃんの一言コメント

流行りの「カクたこ」を、妊婦さん用にアレンジしました。ポイントは、ビタミンや葉酸を含み、滋養強壮効果の高い長芋のすりおろしを入れたこと。妊婦さんに積極的に摂ってもらいたい栄養素を手軽に摂取できる上に、モチモチとした食感を楽しめて、おいしいもUPします。

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料理家・フードスタイリスト。広告、雑誌のフードコーディネート、レシピ開発、イベントのフードケータリングなどを手がける。また、食育活動にも力を注ぎ、子どもたちによる家族のための一日限定レストラン「こどもレストラン」のワークショップなどを行う。著書に『毎日のごはんと心地よい暮らし』(宝島社)がある。女の子と男の子のママ。

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