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義母のおにぎり・・

カテゴリー：｜回答期限：終了 2011/02/25｜ | 回答数(50)

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義母の握るおにぎりについて最近、疑問がわいてきました。。

義母は田舎の人というのもあり、素朴でおおらかな感じです。
衛生面や安全面では、子どもを持ってから初めて違うかなっと
心配になることが増えてきました。（子どもはもうすぐ3歳になります）

義実家に帰ると毎回、おにぎりを握ってくれます。
もちろん素手で。子どもが生まれるまで、なんの疑問も
なく、おいし～といただいていました。

でも、数時間後に食べることも多々あり、大人はまあ大丈夫
だとして、まだ小さい子どもには、影響ないでしょうか？
実父が飲食店をしていて、ある日ぽろっとその話をした際、
保健所の指導では絶対にあり得ない！！ブドウ球菌が数時間後には
どのくらいに増えるか！と言われ、不安になってしまいました。

おにぎりを握る前を思い返してみると・・お台所には
石鹸・ハンドソープの類はありませんでした。
義母はちゃちゃちゃっとお水で手を流して、おにぎりを
握っていました。。

なんだか急に大丈夫かな・・という思いがわきあがってしまって。
でもとてもじゃないけど、ラップで握ってくださいとか
石鹸で手を洗ってからお願いします。なんて言えません。

もう子どもは3歳なのである程度は大丈夫だと思いますが
二人目ができたり・・3歳といえど、体調がすぐれない時だったり
したときは、、など考え始めてしまいした。

こっそり食べない・・という選択肢もあるのかもしれませんが。

私が神経質なのかなと自信がなくて皆さんのご意見をお聞きしたいです。どうぞお願いします。

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回答順|新着順

お店と一般家庭はちがいますよね。 | 2011/02/15

お店の人が、石鹸も何もつけずにチャチャっと手を洗ってお握りを作って出されたら、それはちょっと…と思いますが、普通の家庭内ではごく普通だと思います。

むしろ、お握りを握るだけなのに、手を入念に洗って消毒してるのを見たら、逆に普段どれだけ汚いのΣ(-∀-；)と思います(^_^;)

こんばんは | 2011/02/15

質問者様は、「石鹸で洗ってない手で握るおにぎり」に不安を抱かれているのですよね？ 「考えすぎでは？」というご意見が多いのに驚きましたが…、私はちょっと嫌かも。。 手で握ったおにぎりは美味しいですけど、その手は石鹸で洗っててほしいです…、よね。 台所に石鹸がないということは、調理前やなま物を触った後も石鹸で洗わないってことですよねぇ？それはちょっと衛生的ではないと思うのですが。。 でも、お嫁さんの立場である質問者様があれこれ言うのは角が立つので、旦那様に（おにぎり云々は言わないとして）ちらっと相談してみて、「台所に石鹸を置く」ことをすすめてもらうのはダメですか？ うちは（私が頼まなくても）主人がズバッと義両親に言っちゃうので…σ(^-^;)。 お義母様が握ってくれる美味しいおにぎり、せっかくですから心のつかえなく美味しく食べられたらいいですね('-^*)/。

考えすぎ？pinoさん | 2011/02/15

いただいたもので一度もお腹壊したことないのですよね？それならあまり気になさらないように。大丈夫ですよ。
なんでもかんでも除菌除菌も良くないそうですよ～。

大丈夫かと思います | 2011/02/14

３～５才で肝臓等の内臓が80％できてくるので大丈夫かと思います。ちなみに８才で大人並です。
それよりも３才未満で生魚等(刺身など)をあげる方が私は気になります。

私は | 2011/02/13

気にした事がなかったんですが、言われてみれば、なるほどな～って思いました。
でも、1歳過ぎてくると抵抗力もついてきてますし、大丈夫だと思います(^-^)

弁当 | 2011/02/12

子供の頃は母親がおにぎりのお弁当を素手で作ってくれて、遠足に行き数時間後のお昼に食べていましたが、お腹は壊しませんでした。
お父様は飲食店なので保健所の指導がありますし、飲食店では必ずアルコール消毒をしてから素材を触ります。しかし、家では素材触る度に手をアルコール消毒しないですよね。
お父様のお店と家を一緒に考えなくても良いと思います。

こんばんはあちゃぱんまんさん | 2011/02/12

気にしすぎのような気がしますが・・・。お子様も3歳になれば免疫もついてくると思いますし大丈夫だと思いますよ。

こんにちはももひなさん | 2011/02/12

自分自身が素手でにぎったおにぎりを食べて育っているのでそんなに気にならないかな。
売り物じゃないんですし。
でも子供のお弁当にするときはラップを使うかな。
今はラップを使うのが多いってことをさりげなく言ってみたらどうでしょう。

嫌です | 2011/02/12

うちはラップ使って握ってましたし、回りもみんなそうでした。 …世代間ギャップもあるでしょうが、せめて石鹸で手を洗ってほしいです

今までさいちゃんさん | 2011/02/12

今まで、特に気にしないで過ごしてきましたf^_^; うちの実母はおにぎりや細巻きを作る時は薄い手袋をして作ってくれるので、気にせず食べていましたが、主様の話しを聞くと…少し不安ですよね(>_<) お塩をふっているので多少は大丈夫だと思いますが、作って頂いたらすぐに食べる!!そして時間が経ったら子どもには食べさせない…。 でどうですか!? 私も気を付けていこう!!と思いました。

お寿司食べますか | 2011/02/12

飲食店の衛生管理の実情って、知ってしまうと外食出来なくなりますよ。

何に関しても、知って考え出してしまうと不安になります。
かといって考えないのは無理ですし、考える人に限ってあたるものです。

個人的な考えとしては、なんとなく危険な気がするものは避けるのが無難ですかね。
危険と思う心理であたるものです。

私はあたりやすい食べ物が大好きなんですが、人生一度もあたったことがありません。
生肉、レバ刺し、生かき、さば、なんでも。

でも、あたる人は加熱したものにもあたります。


うちの母は食品衛生にはかなり神経質です。
しかし、よく見ていると、あんまり意味がない神経質さだったりします。

自宅では皿の食べ物にティッシュをかけておかないと落ち着かないのに、ビュッフェのレストランが大好き。
イカやカツヲの寄生虫を嫌がり、自宅で塩辛や刺身を造るのは止めたのに、外ではよく食べる…。

世代的におにぎりは素手ですが、よく手を洗う人です。
昔、母が握ったおにぎりが洗剤の味だったことは、今もわが家の逸話です。

塩おにぎり | 2011/02/12

おにぎりを握るとき塩をつけますよね。
それは、菌の繁殖を抑える効果があるからなんです。
なので、素手で握っても塩を付けて握ったのなら大丈夫だと思います。

例えば、塩分を気にして塩を付けずに握ったりする場合は、ラップで握って、すぐに食べた方がいいかもしれません。

あと、ブドウ球菌は傷口や膿などについてるので、絆創膏を貼っていたり、アカギレがある手で握ってたら要注意です。でも、そんな手なら塩がしみて痛くて素手では握れないと思います。

こんばんは(o^o^o) | 2011/02/12

私の祖母もよく作ってくれて､私も子供の頃から大好きです｡
なので今でも祖母宅へ行くと､私と子供にお握りをよく作ってくれます(^O^)／


今この相談を見て､びっくりしました｡
そんな事まで考えた事なかったからです(^o^;)



確かにお父様はお店をやってらっしゃるとの事なので､衛生面には厳しく､保健所からの指導もあるので､そうゆう考えもわかります｡

私も飲食店でバイトしてますが､食品を扱う前には必ず規定の仕方で手を洗い､アルコール消毒しています｡
当たり前だと思います｡


でも家でもそこまでしてるかと言われたら､してませんm(__)m

家でわざわざ食材さわる前用のアルコール消毒まではなかなか無いと思います｡

外から帰ったり､オムツを変えた時などは洗いますが､あとはチャッチャという感じです｡


私大雑把な方ですかね(^o^;)

でも知り合いにラップしたお握りじゃないと…って人も居ます｡
個人の考え方次第ですかね｡

最近はよく言われますね。ノンタンタータンさん | 2011/02/11

私もそれ以来はラップで握るようにしています。もし言えないなら持参するのが１番ですね。
…でも 私たち含め、このように育ったわけですから飲食店で販売しているわけでないし、作ってもらって助かっているならそこまでとやかく言う必要はないと思いますよ。

今の時期は | 2011/02/11

大丈夫だと思うし気にしないです。
衛生面関係なく毎回おにぎりを出されるのはいらないなと思ってしまいます。
気にしたらとまらないと思いますよ。

大丈夫じゃないかな～ | 2011/02/11

私もおにぎりは素手で握りますよ～
一応、手は洗っていますけど。
そして数時間後に食べることも多々あります。
自分が小さい時、遠足などでおにぎりも食べていたし、
お腹壊したと聞いたことないし気にしすぎかな～と。
一旦気にしだすと他にもいろいろ気になるところ出てくると思いますが、意外と子供も丈夫ですよ！

こんばんはリズリサさん | 2011/02/11

素手で握ることは普通だと思います。
私だったら平気です。

飲食店の衛生管理基準… | 2011/02/11

それと比較して悩んでもねー…

梅雨や真夏じゃない限り、数時間程度のおにぎり位大丈夫だと思います。

それでお腹をこわした時点で避ければ良いと思います。

こんにちはmoricorohouseさん | 2011/02/11

私はあまり気にしません。昔はみんな手で握っていましたよね。あまり神経質にすると、かえって免疫力がなくなってしまいますよ。

気にした事なかった… | 2011/02/11

見るからに不衛生な台所で作ったというなら気になりますが、そうでないなら気になりませんね。
おにぎり作るときにラップやアルコール消毒なんて、お店くらいしかやらないのでは？
一般の家庭はそんな煩わしい事しませんよね。

今日も９２歳の祖母のうちに行ってきましたが・・・ | 2011/02/11

うちの祖母は料理はプロ級ですが、なんせ大正生まれのもうお年寄りの中でもお年寄りの人なんで、汚い汚い＾＾；（そう言っては悪いですが）
腰が痛いのに人が来ると得意の料理を出してくれるのはいいんですが、きちっと洗わないし、石鹸もいつの？カピカピってヤツしかないし、はっきり言ってかなり危ない感じです。料理はかなりおいしいので、そういうところは目をつぶって食べちゃいます。今日も祖母んちの冷蔵庫開けて、何か持って帰れそうなものを探していたら、賞味期限が何年も前の物が出てくる出てくる＞＜
いろいろ叫んだり説教してると「この小姑はせわしいな」と言われちゃいました＾＾
一応、毎回、息子の食事は、持参してますので、息子は大丈夫ですが。
まぁ、毒ではないし、私達なら、少々お腹を壊すぐらいかと思います。

こんにちはなぴなぴさん | 2011/02/11

心配しすぎかと思います。普段遊んでるおもちゃの方が雑菌沢山ですよf^_^;

こんにちははるまるさん | 2011/02/11

菌が!と気になるのはわかりますが、ある程度色々な菌への抵抗力をつける為にはいいと思いますよ。また、お孫さんに出すおにぎりですから、手洗いはしっかりしていると思いますよ。昔、私共の母は素手でしたよ。主さんのお母さまはもうラップか何かでおにぎりを握っていたのでしょうか？育つ環境が違えば色々なことにびっくりでしょうが、素手でおにぎりなんてあたたかみがあって、私は全く気になりませんよ。

常識的に | 2011/02/11

考えて普通素手で握るなら手を石鹸で洗ってから握りますよね～(泣)面倒ならラップとか。お腹を壊すことは無いと思うので私ならたべますけど、内心「あり得ない～」って思いながら食べます(笑)毎日の事じゃないので我慢します。

こんにちは～ | 2011/02/11

ああいったものは気になりだすと止まらないですよね。 あんまり直に言ったり食べないのは義母さんを傷付けるかもしれません。 「今はインフルエンザが流行ってるから、この家でも子どもと一緒に手洗いとうがいをしましょう」とハンドソープ等を置かせてもらってはいかがでしょう。少しは違うかも。 あまり良い回答にならなくてごめんなさいm(_ _)m

こんにちはニモままさん | 2011/02/11

大丈夫ですよ。そんなこと言い出したらお弁当もたせれませんよ。 気になるなら、具を梅干しにしてほしいと頼んでみては？梅干しには殺菌作用あるといいますし。

回答失礼致します。Roanjuさん | 2011/02/11

何時間も室温で放置していない限り、大丈夫だと思います。
確かに多少の菌は増えるとは思いますが、
それは素手で作っていないおにぎり以外にも言えることだと思います。
完全に滅菌するのは不可能ですし、現実的ではないような気が致します。

ただ、お子様をご出産されてからとのことですので、
お子様を思うあまり、不安になるお気持ちわかります。
あまりに気になり不安になられるようでしたら、
菌云々のお話より心の衛生面を重視されて、
こっそり食べない方法などされても良いと思います。

こんにちは | 2011/02/11

今まで食べて問題がないなら大丈夫ですよ。手に傷がある場合や子供の体調が悪い時はおにぎりを遠慮すればよいのではないですか？ 滅菌や殺菌のしすぎでも免疫がつかなくて病気になりやすくなりますよ。

こんにちは。♪まぁ♪さん | 2011/02/11

今まで気にした事なかったです。 幼稚園児の時なので、３歳より少し大きいですが、息子のお弁当にもよく素手で握った物を持たせてました。 さすがにおトイレ行った後や、生物を触った後などは石鹸で洗ってほしいですが… やはりお父様は、お金をいただいて提供しているので、当然といえば当然でして…それと一緒にしてしまうのは、お義母様がちょっと気の毒かもm(_ _)m

気にしません | 2011/02/11

むしろうちは逆で、実母が素手、義母はラップです。
なので私はどちらかというと素手で作るほうが普通です。
なんか心がこもってる感じ？？

あんまり気にしすぎると、菌への抵抗力が下がってしまうような気がします(^^;

気になりだしたらトラキチさん | 2011/02/11

気になると思いますが…お弁当のおにぎりだと数時間後に食べますし、保管場所や季節などが大丈夫そうなら大丈夫かなと。

こんにちは☆セナ☆ルイさん | 2011/02/11

気にしすぎかな～と思います。
そんな事言ってたらキリないし、自分達もそうやって育ってきたんだから大丈夫だと思いますよ☆

大丈夫ですNOKOさん | 2011/02/11

少々のことは気になりません。子供は公園の遊具もなめてることがあったりするし、ハイハイの時期に床をなめてたりしますものね。よっぽど運が悪くないかぎりは、３歳の子が病気になることはないかな・・・っと。気になるようでしたら、お子さんの分は自分で作ります！と言うのも手ですよ。

おはようございますビビさん | 2011/02/11

具にもよるかと思いますが大丈夫だと思いますよ(^-^)
お店の場合は提供する相手に利益がうまれたりするので指導が厳しいのかと思います(´･ω･｀)

お腹こわしたことありますか？ | 2011/02/11

小さいときは皆さん素手だったと思います。 お弁当ももちろん。 母親の味ですよね

それを言いだすと……ねこまむさん | 2011/02/11

アレもコレも除菌、滅菌、殺菌していかないとイケなくなってしまいますね。

空気中にだって、口の中にだって、水の中や、土の中にもあらゆるウイルスや菌が住んでいます。

で、その菌達と人間は昔から共存共栄してきました。

しかも、昔から比べたらこの国は異常に衛生環境は整ってきました。

おかげで無くなっていった病気などもありますが、新たにアレルギーなど新たな病気の発症が増えてます。

汚れた手でされてる訳では無いですし、もっと大らかな気持ちを持って下さいね！

菌無くして人は強く成長出来ませんし、生きれ無いもんなんですからね！！

昔ながらの、温かい良い義母さんなんだと思いますよ。
貴重ですよ。感謝して大切にしたげて下さいね！

おはようございますさとけんあおさん | 2011/02/11

おにぎりに関していえば大丈夫じゃないでしょうか。
素手でおにぎりを握るのだと、手水をつけて塩をつけて握るのですよね？
塩には多少なりとも殺菌作用があるので、家庭で食べる分には問題ないと思います。

こんにちは | 2011/02/11

私はあまり気にならないです。昔はみんな素手で握ってたはずですし。ﾗｯﾌﾟなんてなかったでしょうしね。綺麗に手を洗って握れば大丈夫だと思います。

考えた事がなかった（笑） | 2011/02/11

うちも来月三歳になる息子がいます。
完全同居です。

が、同じ環境でのおにぎり普通に食べてます。
気にした事もありませんでした（笑）


気になると全部が気になりますよね。
手を洗って拭いたタオル…ばい菌いっぱいらしいし。
タオルを使用するって事は、洗った手にばい菌を付ける事（笑）
一度手を拭いたタオルは洗濯…なんて私には無理です。

正直… | 2011/02/11

今更っていうの、ありますよね。もう3歳なので大丈夫だと思うし、もし2人目が出来たら、その時に言えばいいと思います。義実家に帰る頻度はどれくらいでしょうか？たまにぐらいでしたら、食べても大丈夫だと思いますが…。

”頻度”と”子供への”しつけ　に重点を置くのがいいのでは？ | 2011/02/11

お父様は、現役の飲食店を経営しているのですから、最新の情報に精通しているのは、不特定多数を相手におかねをいただいって”仕事”をしているのですから、当然の事です。

一方、義母サンは、そのような情報を昔から更新していない状況ですし、お金も発生していませんよね？
（また家族の健康状態やアレルギーは知っていたり、知らなくても気軽に話ができる関係ですよね）

インフルもそうですが、最新の技術により年々、新しい細菌が発見され、以前は見つからなかったものが分かってきました。
掃除/洗濯/家事/育児と幅広い知識を求められる主婦に、最新の食の安全の見落とし、それだけを責めちゃ、かわいそうですよ(^^;)

おにぎりを食べる回数が、年ｘ回なのであれば、ありがたくいただく、
（当然ですが）子供の体調が良くない時には、むやみに食べさせない、
お子様のお腹に支障が出た時には、まず、それ以外の食品アレルギー等から疑う、
子供へは、それ以外のばい菌やウィルス（髪の毛や床を触った手からも
菌は口に入りますよね）の存在をまず教え、
うがい手洗いを徹底させること

の方が、ずっと現代的で常識的で、お互い丸く収まると思うけどなー。

私は気にしていなかったけど。つうさん | 2011/02/11

言われてみると気になりますね。
でも今まで何ともなかったのであれば、あまり気にしなくてもいいのかなあと思っています。

問題 | 2011/02/11

ないと思いますよ。
ただ、手指に傷がある場合でしたら恐ろしい芽胞を作る細菌が食べ物にうつり感染する可能性があります。芽胞を形成するので加熱しても殺菌できません。

気になりますよねグラタンさん | 2011/02/11

義実家も素手でにぎります。
義実家は、とても綺麗とは言えず、台所にハンドソープもなく同じ感じで、もっと言えば、台所のタオルも黒ずんでます…。
タオルは、こっそり旦那に言って代えてもらいます。
おにぎりは、「私もお手伝いします」とか言って作り、娘たちには私が握ったものをなるべくあげてます。
実家でやられても気になりませんが、義実家だから気になる…というのが本音です。

うーん。ホミさん | 2011/02/11

ちょっと気にしすぎかなぁと思います。
私は気にしないかな。

おはようございます | 2011/02/11

私も気になります…
私も料理の仕事をしていて素手でおにぎりはちょっと…
他の方も言ってますが、昔は塩をたっぷりつけてたから何時間後に食べても大丈夫でしたが、今は塩むすびってしないし、沢山塩をつけないので、衛生面が気になります。
おにぎりって何回も何回も手で触るので、他の食べ物なら気にならないんですけどね…

私は台所では台所洗剤で手を洗ってるので、ハンドソープが台所になくてもいいんですが、おにぎりについては、以前食べた時にお腹壊した等と言って今後は食べないです。
おにぎりを作ってくれるなんて優しいですね☆

気になるに一票。ﾄﾘ蔵さん | 2011/02/11

こんばんは。
私自身が生理的に無理です…。なので、子どもになんては論外です。
以前、テレビで素手おにぎりは手洗い並みの効果がある、と見てから工程がわからないものは受け付けなくなりました。(昔は塩をたくさんふったので抑菌効果があったが、今は減塩思考で心配が増えたとか。)
普段はズボラなんですがね(汗)
食べる時に作ってくれた人がいなかったら、最悪破棄してしまうかも。(ごめんなさい！気にしない夫にほぼお願いしてます。)
私自身、ラップにくるんで作りますし、本人にさりげなく言ってしまうかもです。

大丈夫かと。。。 | 2011/02/11

まさか、土や汚いものをさわったまま、おにぎりを握っているわけではないですよね。 水であれ、キチンと握る前に洗っているなら、3歳を過ぎているようですし、充分免疫力もあるし、大丈夫だと思いますよ。 私たちも小さい頃、母や祖母に水で手をチャチャッと洗っただけで握ったおにぎり食べてましたし、昔に比べ、水道水もさらに良くなってますし。。。 時間が経っているおにぎりを食べるのに、気にするなら、置いてある状況⇒暑すぎるところに置かないように、出来れば冷蔵庫以外の涼しい場所に保管する。。。事の方が大切な気がします。

自分で握ったものでも素手はムリです^^;パスタんさん | 2011/02/11

私も結構･･･と、言うかかなりおおらかな方なので、多少は「大丈夫～大丈夫～」って思う方です。
でも、おにぎりに関しては、絶対素手はムリです^^;
自分で作った物ですら素手では絶対ダメですね｡｡｡

ご飯のべちゃべちゃ感が、手についてる菌をごっそり取っていって下さい･･･と、言ってるかのように思えてしまって。

気にしない人から見たら、主さんは神経質かもしれない･･･
でも、私から見たら神経質とは思わないです。

ちなみに、私はお餅はOKなんですよね･･･。

なので人の感覚ってわかんないものだなぁと･･･。

私なら素手で握ったのは絶対ムリですが、どうしても食べないといけないような感じだったら、せめて焼きおにぎりとかにしてごまかすかもしれないです。

こんばんは | 2011/02/11

かわいい我が子に何かあたら…と心配する気持ちはわかりますが、
少し神経質過ぎるかな？とも思います。

お父さんがおっしゃっているのは商売のうえであって、関係性が違うかな？…と。
あとﾌﾞﾄﾞｳ球菌の話しですが、

作る人に切り傷など外傷があったままの状態でお握りを握る→それを食べたりすると食中毒の原因になる。


怪我していたりしてなければ、大丈夫ですし
人とのつながりが薄れます。

過敏になりすぎと
抵抗力がつかなくなります。

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