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1歳の離乳食に使っていい、使ってはいけない調味料

カテゴリー:離乳食  >  離乳完了期(月齢の目安:満1歳~1歳3ヵ月)|回答期限:終了 2010/10/08|ララさん | 回答数(17)
1歳になってから、味付けをほんの少し始めています。
そこで1歳の離乳食で使っていい調味料、
使ってはいけない調味料を教えてください。

今のところ、お味噌、お醤油、お塩、みりん、ケチャップを使っています。
ただ、みりんは、お酒だ!とハッと思い。

また離乳食完了期~2歳頃までの食事で
化学調味料などは使ってもいいのでしょうか?
主人がアレルギー体質のため、使用しませんが
たま~に頂き物のウェイパーを使っているので、
子供がおかわりを要求するときに大人のをあげてしまったのです。
大丈夫だったかな・・と心配で。

教えてください、よろしくお願いいたします。
2010/10/04 | ララさんの他の相談を見る

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こんばんは刹那627さん | 2010/10/04
私の持っている本で1歳以降の調味料 ○ 砂糖・塩・バター・マーガリン・醤油・味噌・ケチャップ・マヨネーズ・水飴・サラダ油・ごま油・オリーブ油・メープルシロップ・蜂蜜 △うま味調味料・カレー粉・オイスターソース・ソース・鶏ガラスープ・酢・みりん・料理酒・シナモン・ドレッシング・めんつゆ・ポン酢・レモン果汁 ×固形コンソメ・市販のダシ・カレールウ・ナンプラー・甜麺醤・焼き肉のタレ・粒マスタード・コショウ、からし・わさび・七味・山椒 因みに ○は、その月齢の赤ちゃんの口の動きでも食べやすく、胃腸に負担をかけずに消化できるもの △は、全く食べさせていけないわけではないが、量や与え方などに注意が必要 ×は、その月齢の赤ちゃんが食べにくい、または消化しにくいため、食べさせてはいけないもの と書いてありました。 参考までにm(_ _)m
調味料nonちゃん♪さん | 2010/10/04
調味料ではありませんが、蜂蜜は小さいうちは避けたほうがよいとされています。

また化学調味料については、なるべく使用せず自然の素材のお出しを使ったほうがよいと思います。
かつおぶしや昆布、干ししいたけなど、ちゃんとだしを出せばおいしくできるものがたくさんあります。

ご主人様がアレルギー体質とのことですので、化学調味料や添加物にはお詳しいと思いますが、「アミノ酸等」などは注意が必要です。
「ほ○だし」も注意してくださいね。
うちはちーぽさん | 2010/10/04
化学調味料はあまりつかってません。
大人でもあまり使いたくないので。。。
ウチは‥ | 2010/10/04
牛乳と蜂蜜は避けていました。 蜂蜜は二歳まで。 牛乳は一歳過ぎは少し加熱した物を。 ミリンやお酒は沸騰させるとアルコール成分は抜けるはずなので、大丈夫だったと思います。ウチは一歳過ぎたら煮物もあげてましたよ。 チョコレートは二歳になる前まで与えませんでした。コレはアレルギーとかじゃなく、ご飯を食べなくなると聞いたから‥
こんばんはJuriaさん | 2010/10/04
基本的に味が濃い調味料、刺激物などじゃなければ大丈夫かと思います。蜂蜜は1歳までは与えないようになってますよね。完了期だと大人メニューを取り分け薄味にすればいいですからわりとほとんどの調味料は使えると思いますよ。
こんばんは | 2010/10/04
うちは、基本大人のを薄味にしています。
なので、大人と一緒のを使っていますよ。
1歳3ヶ月ですまこさん | 2010/10/04
1歳ぐらい前から大人と同じのあげちゃってます。シチューやハヤシライスとかうすめるとかいいますけどつい、ま、いっかでそのままですね。 なので香辛料以外はほぼ平気じゃないでしょうか。 外食したらお子さまランチとか普通に味付け濃いですし。
うちはみこちんさん | 2010/10/04
大人のおかずを薄めてあげてます。
あまり、考えすぎると疲れてしまうので・・
こんばんはしゅんさん | 2010/10/04
10日で1才になる娘がいます(*^_^*)

ハチミツ・お酒・みりん香辛料以外は離乳食を作るときは使っています。

めんつゆをすごーく
薄く使ったり、無添加のコンソメなど…。

乳児用レトルトなどを味見するとわかりますが、いろいろ入っているし味も濃いので、必要以上には気にしていません。


食物アレルギーもないし
歯が7本生えているので

早いのもありますが……。
保育園児なのできょんママさん | 2010/10/05
2月末生まれなので、1歳2ヶ月から普通食です。
カレーライスとかも出ます(笑)

外食もするので、細かくは制限出来ませんが
家では「コショウ」は入れてません。大人&お兄ちゃんは
後かけです。

家でのカレー、シチュー類は、大人のルーから取り分け
豆乳で薄めています。
お味噌汁も白湯で薄めてますね。

化学調味料も全除去となると、外食が一切出来なくなるので
あまりこだわらず、入っているものは少なめ&薄める方向で
いいと思います。

インスタントラーメン、市販パスタソース、レトルトカレーは
あげてないですね。まだ。
味の | 2010/10/05
濃いものを避けたらいいと思います。
みりんも火を使って酒成分をとばすのであれば問題ないと思いますが。
えっminirex01さん | 2010/10/05
ウェイパーって駄目なんですかね?私、ガンガン使ってました…。
お酒は加熱したらアルコールは飛ぶので大丈夫だと思います。1歳を過ぎたようなので砂糖を控えめに、ぐらいでいいと思います。
調味料は、か~ちゃんさん | 2010/10/05
化学調味料や香辛料以外は、1才過ぎていて、薄味にすればだいたい使えます。

みりんも、よく煮たりしてアルコール分を飛ばせば使えますよ。

ソースは2才からみたいですが、うちは、たまに使っていました。
こんにちはピヨさん | 2010/10/05
お酒は加熱したらアルコール分は飛ぶと思います。
うちは普段はこしょうなど刺激が強いもの以外はわりと普通に使っています。
こんにちははるまるさん | 2010/10/05
私は、普通にみりんを使用していますよ。火に掛ければアルコールも飛びますよ。
また、蜂蜜だけは避けたほうがいいですよ。
こんにちはgamballさん | 2010/10/05
うちは化学調味料は使わないようにしています。
みりんは煮切って使っています。
こんばんは。 | 2010/10/08
なるべくは、化学調味料は避けたほうが良いと思います。ソースや、香辛料も。

それ以外は、アルコール成分をしっかりとばせるように加熱さえすれば、少々ならOKと思いますよ。

1歳なので、基本は大人と変わりません。

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