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仕事復帰にあたり

カテゴリー：離乳食  >  離乳後期（月齢の目安：満９～１１ヵ月）｜回答期限：終了 2013/02/01｜ | 回答数(33)

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来月早々に、復帰します。
息子は来月で一歳になります。
まだ、面談してないのですがしばらくは時短で一時間だけ早くあがらせてもらおうかなぁと思っています。

ある程度、大人のと取り分けできるとは言えなかなか同じものは難しいしサッと作って食べさせてあげたいなと思います。生活のためとは言え、寂しい思いもさせるやろうし。
せめて、食事はしっかり食べさせてあげたい!!
しかし、これに時間かけすぎると触れあいが少なくなる…これも困った。

で、ベビーフードのストックも用意しつつ冷凍ストックできる赤ちゃんの御飯(満一歳～)、または皆さんの鉄板おかずをぜひ教えていただけますか？
本を買って、勉強もしていますが結構時間かかりそう(笑)
「ワーキングママの作るストック離乳食の本」でもあればいいのに！とおもうくらい。

仕事も介護で人手が足らず妊娠中もすごく助けてくださった方々ばかりなので頑張らねば!!
皆さんのお知恵をお貸し下さい！
ちなみにスチームケース、圧力鍋は購入しました♪

2013/01/18 | さんの他の相談を見る

回答順|新着順

こんにちはももひな | 2013/01/18

スチームケースがあるならお野菜と小さく切ったお肉をチンするだけで立派なおかずができそうですね。
私は土日に作り置きすることが多くて、野菜スープ（時には鶏肉をつぶしてネギや人参を混ぜた肉団子を入れることも）や豆腐バーグ・ハンバーグ・ミートボールを多めに作って一食分ずつ冷凍してチンするだけであげられるようにしてました。
スープは大きめの鍋で作って味付けを味噌・カレー粉・コンソメ・醤油などで変えると毎日野菜スープでも嫌がられなかったです。

こんにちはまりぃ | 2013/01/18

シチューやカレーを圧力鍋で作って、ルーを入れる前の柔らかくなった野菜をあげていました。
圧力鍋なので、時短だし栄養もとれるので助かりました。

白菜と豚バラを重ねてチンして、ポン酢で食べるのも簡単だけど美味しいですよ。

こんにちは☆もんち☆ | 2013/01/18

私は逆に保育園で栄養バランスの取れた食事を食べてくるので家では手抜きでいいや。と思うのであまり参考にならないかもしれないですが、上の子の時には夕食に毎日お味噌汁を作っているので味噌をいける前に野菜などの具を取り分け、ベビーフードの出汁やスープでもう少し煮詰めて食べさせていました。人参や大根なんかだと柔らかくなるし簡単に１品です。
あとは和光堂から出ている取り分け用のレトルトソースが便利そうだな、と思ってチェック中です。大人のも同時に出来るので時間短縮になりそうですよ。
入園に向けての準備も大変ですが頑張りましょうね！

とろみなお | 2013/01/18

うちは、味付け前の火を通したものに、とろみをつけてあげてました。
よく食べてくれるし、寒いときは温まるし、良いですよ。
でも、頑張りすぎないでくださいね。
保育園に行かれるんなら、日中は栄養たっぷりのはずですから。

スチームあずき | 2013/01/18

スチームケースで野菜をゆでたものをあげるのも良いと思います。
保育園の食事で栄養は取れているとおもうので頑張り過ぎないように。

うちは。つう | 2013/01/18

その頃は、野菜を１口サイズに切って、レンジでチンした物をよくあげていましたよ。
昼はたいてい、それでした。

夜は、大人の物（味噌汁や煮物など）の味をつける前の物をよくあげていましたよ。

あまり無理しないようにしてくださいね。

こんにちは。 | 2013/01/18

野菜たくさんのスープの作りおきは如何でしょうか。ミネストローネみたいな感じで、うちではよく食べさせてます。
また、もう少し大きくなるとシャトルシェフという鍋が便利ですよ。圧力鍋みたいに時短出はないものの、保温できるのでカレーなどの煮込みの際に、10分ほど煮込めば火を使わないので、朝作って夜にというときに便利でした。
ちなみに離乳食ではないですが、親子ごはんとかいう料理本には作りおきのおかずのヒントが乗っていてうちでは重宝しましたよ。
一歳半くらいになれば食べれそうなものが乗ってます。

こんにちは☆ | 2013/01/18

子供の離乳食で豆腐ハンバーグをよく作って冷凍してました。
おかずが無い時や忙しい時に解凍して焼いて食べさせてました。
鶏挽肉、パン粉、豆腐、（お好みで小さく切ってゆでたたまねぎやにんじんをいれる）みそをいれてこねます。
豆腐をよく水切りするのとみそがポイントです。
丸くハンバーグの形にして１つずつラップに包んで冷凍しました。
美味しくて良く食べてくれました。
私も来月職場復帰です。お互い頑張りましょうね＾＾

こんにちはわため | 2013/01/18

うちは、ハンバーグやお好み焼き、チャーハンなんかをストックしてます。
あとは、野菜や肉を細かく切って冷凍して、お味噌汁や雑炊、パスタ、サラダ、オムライスなど色々使えるようにしてます。

うちは | 2013/01/18

二人目は、柔らかいごはんが嫌いで、いきなり大人のとり分けでないと食べませんでした。
フルで働いていた時、時間が無かったらうどんなどにしていましたよ。
あと、白身魚のムニエルやかぼちゃのポタージュは取り分けし安いのでよく作っていました。
お仕事頑張って下さい。

こんにちはみこちん | 2013/01/18

うちはよく野菜を茹でて冷凍し、時間ない日は具沢山味噌汁にしていました。
お好み焼きも多めに作り、冷凍していました。
頑張りすぎませんように。

こんにちは。あんじ | 2013/01/18

介護とっても大変なお仕事ですね。尊敬します。
うちは、一歳半の次男がいるのですが、偏食で食事に頭を悩ませてます。
うちは、肉味噌豆腐(鳥むね肉ﾐﾝﾁ 豆腐 をﾌﾗｲﾊﾟﾝで砂糖醤油など適量入れて、仕上げに味噌を加えるやはﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ ｼﾁｭｰなどを喜びます。
肉味噌豆腐を利用してお好み焼きを作ったり
↑は、大量に作って小分けに冷凍保存してると、色んなﾒﾆｭｰにアレンジできます。大豆アレルギー無しでお味噌好きでしたらお薦めです。
あと、シリコンスチームケースがあるなら、むしぱんとか手軽にできるし、そこに野菜ジュース混ぜたり色々アレンジもお手軽でお薦めです。
お仕事育児大変かと思いますが、頑張って下さい(*^^*)

炊き込み御飯kogokogo | 2013/01/18

うちの定番は炊き込みご飯です。
大人も一緒に沢山炊き込みご飯を作ります。
種類はかなり色々です。ひじきご飯、とりごぼう、わかめご飯など。
それを、１歳ならもうそんなに柔らかくする必要も無いかと思いますが、
出汁で煮て、１色づつパックに入れて冷凍。
野菜も沢山小さく刻んで入れました。

私がチー(^-^) | 2013/01/18

１才3ヶ月の娘がいます。 最近ある程度大人の取り分けで出来ますが、やっぱり薄味の物を食べさせたいので娘用のストックを作ってます。 便利なのは、豆腐ハンバーグ（鳥ミンチ、玉ねぎ、人参、ひじき、インゲン）、野菜スープ（人参、玉ねぎ、キャベツ、白菜、大根、蕪などその時あるものをみじん切りにして水を入れ圧力鍋で柔らかくなるまで加熱）です。 チーズ、トマトなどをのせて加熱したり、スープは他の野菜を入れてポタージュっぽくしたり、味噌汁にしたりとベースに使ってます。 お仕事復帰大変ですが頑張って下さい。

こんにちはパスタん | 2013/01/18

ミンチ、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン（或いはインゲンやグリーンピース）、コーン　これらをみじん切りにして炒めて冷凍ストックしておくと便利でした。

チャーハン、スープ、オムレツ、肉団子など、一手間くわえるだけで一品出来るのでお勧めです(^O^)/

こんばんはあーみmama | 2013/01/18

調理済みのものですとハンバーグやお好み焼きを冷凍保存していました。
後は小さく切った野菜も冷凍保存していました。
洗ったり皮をむいたり切ったりする手間がないだけで全然違いますので。
野菜たっぷりのスープですと味付けを変えていろいろ楽しめるかと思います。

こんばんはmoricorohouse | 2013/01/18

私はハンバーグやお好み焼き、ひじきの煮物などを冷凍しています。

こんばんはちゃんくん | 2013/01/18

ハンバーグや肉団子、お好み焼きなど何でも冷凍してましたね。
あとはひじきとか煮物もやりました。
休日に作ることや一品を大量に作り翌日持ち越して品数を増やしてました。

大変ですね。トラキチ | 2013/01/18

私は当時働いてもないのに、ﾍﾞﾋﾞｰﾌｰﾄﾞを活用しまくりました。
炊飯器の中に入れてお粥が作れるカップを使ったり野菜もその中に入れて、ご飯を炊く時に茹で野菜になるようにしました。
茹で野菜にﾍﾞﾋﾞｰﾌｰﾄﾞをかけたり、お粥(軟飯)と共に細かく刻んだ野菜を炊いたり。お昼に保育園でちゃんと食べていたら夜は手抜きでも良いと思います。毎日、毎食きっちりと作るのはなかなか大変なので。

こんばんはリラックママ | 2013/01/18

私はスープなど冷凍していましたよ。

後はちょっとした一品モノなどをしていました。

炊き込みご飯えー | 2013/01/19

炊き込みご飯やピラフ、リゾットだと冷凍保存便利ですよ☆
煮込みハンバーグも良いと思います。
あと、チーズ系はみんな好きですね(*^^*)

こんばんはまいにゃん | 2013/01/19

うちは働いてる時は朝はパンやバナナなどかなり手抜きでした‥
野菜を細かく切って湯がいて冷凍しておき、夜はそれを使っていました。とろみをつけたり、お団子にして食べやすくしたりしました。

こんにちは☆りつまま | 2013/01/19

うちも働いていますので、本当に夜は適当です・・・。保育所でしっかり栄養もとっているので・・・。

うちはハンバーグやひじきとかを冷凍してストックしていますよ！！お互い頑張りましょうね！！

それだけあるなら赤青黄 | 2013/01/19

味付けと素材で、だいぶアレンジできるように思います
蒸したり煮ておいた具材を冷凍しておいて
後は醤油、味噌、トマトソースやカレー、グラタンなどで味付ければ
それだけで数種類出来ますよ
汁を多めにして味噌汁やスープにもアレンジききそうですね

煮込み料理が一番かな！？ | 2013/01/20

でも煮込み料理だと時間が掛かりますものね(>_<)
休日や時間のある時に取り分けて、冷凍しておいてはいかがでしょうか。
麺類も茹でて冷凍しておけば、市販のベビーフードと混ぜて、サッと一品出来上がりますしね♪

こんにちはなぴなぴ | 2013/01/22

私は色んなゆで野菜をストックして、スープにしたり、つけあわせにしたりしました。
でも、基本的に保育園で栄養とれてるから、どんどん手抜きになっていきました(^-^;

こんにちはきらりン | 2013/01/25

王道ですが、お好み焼きやホットケーキに野菜をたくさんいれたものを冷凍しておくと、忙しい時さっとあげられて便利です。つかんで食べるのもたやすいので。

こんにちは | 2013/01/30

基本的には冷凍可能なおかずを冷凍しておけばいいと思いますよ。大人が食べるものを薄味にして小分けでいいと思います。

こんにちはゆうゆう | 2013/01/30

うちは炊き込みご飯をよく作ってました。
和風の物やピラフみたいなものを作っておくと飽きずに食べてくれます。
あとはスチームケースで野菜を茹でるのもいいですよね。

こんにちは | 2013/01/30

シリコンスチーマーで野菜をチンしていました。
早いですし、いろいろな野菜を食べられていいですよ。

こんにちは。 | 2013/01/31

すぐに作れるものとしては電子レンジを活用して、温めている間に次の物を切ったり煮たりしていました。

作り置きという類であれば、来月1歳ということなので、食べる時に温めたり味付けしたりするまでの用意をして冷ましてから冷凍ではないでしょうか。

魚肉ハンバーグとか、野菜を蒸して小分けしたり。

うちはたんご | 2013/01/31

ハンバーグやヒジキなど、なんでも冷凍しちゃってます。
便利です。

うちはgamball | 2013/02/01

シチューやカレーは冷凍してストックしてました。
あとは焼きそばやうどん等の麺類もおすすめ。
お好み焼きもいいですよ。