相談

帰宅の遅い主人におすすめのレシピ

カテゴリー：｜回答期限：終了 2013/03/28｜ぽよーーんさん | 回答数(38)

• ポストする
• LINEで送る

帰宅の遅い主人におすすめのレシピ を教えてください。

勤務時間が22時までなので、毎日、 帰宅時間が23時を越えます。 朝と昼を家で食べ、17時過ぎにおに ぎりやパン等の炭水化物をたべます 。家に帰ってきたら、麺類を含む炭 水化物を食べません。炒めもの、揚 げ物、卵、肉をコレステロールやプ リン体等を気にして食べません。
もうすぐ3歳のこどもがいるので、片付けを 済ませ21時に寝かせつけ、私は仮眠 をとり、23時に起きます。魚を焼い てあげれたら良いのでしょうが、網を洗ったり、主人のご飯を片付けたり、な かなか体力的に厳しいです。 毎日、具だくさん野菜スープ。 後は、ひじき、野菜の煮物等になっ てます。 カロリーがあまりにもないのでスー プにウインナーを入れてます。

私は、子どもと一緒に18時頃にご飯 をたべます。

夏場でも 安全に保存できる、おすすめのレシ ピを教えてください。

2013/03/14 | ぽよーーんさんさんの他の相談を見る

回答順|新着順

おいしい！！ | 2013/03/14

鶏胸肉の塩麹焼きは？？？
胸肉なのでカロリーもそんなにないですし。

後はキュウリの短冊切り、アボカドのサイコロ切りに桃屋のメンマ一瓶和えて下さい♪さっぱり美味しいですよ（＾＾）

ささみのわさびマヨ醤油和えもおいしいですよ♪
茹でたささみを割いてわさび少し、マヨネーズ少し醤油も気持ち入れて和える♪

帰宅時間が遅いと食事にも気を遣いますよね。
冷めても美味しい物がいいでしょうが、あまり参考にならなくてすみません（；＾＾）

追加です☆ | 2013/03/14

鍋に白菜又は
キャベツのキャベツのざく切りを入れ、火にかけシーチキンを油を切らずに入れます。
和風出汁で味付けを♪薄味ですが、白菜やキャベツの甘みでとっても美味しいですよ☆
家はよく食べます（＾＾）
スープもシチュー等にしてシャケを入れるのもいいかな？と思います（＾＾）

こんにちはまりぃ | 2013/03/14

切っておいて、レンジでチンするだけのレシピはいかがでしょうか。

私がよくやるのは、白菜と豚バラを交互に挟んで、軽くラップをしてチンをして、ポン酢などで食べます。
キノコ類をプラスしても美味しく食べられます。

他にキャベツにベーコンなどでも美味しいですよ。
豚バラやベーコンのカロリーが気になるようなら、鶏肉でも美味しく食べれますよ。

ホイル焼きや蒸し焼きは？ピカピカ☆。。。 | 2013/03/14

魚や鶏肉(特にささみ)なら良いですよね？
オーブンがあれば、ホイルにえのきやシメジ、玉ねぎ、を敷いて白身魚か鮭、塩コショウ、酒、醤油、あればレモン一切れを入れて包んで焼きます。

レンジなら、スチーマーか耐熱皿に同じ具材を入れて蒸し焼きにして下さい(*^。^*)

魚を鶏のささみや胸肉などにしても良いです。

旬の野菜を入れて色々アレンジしてください(・∀・)

こんにちはちゃんくん | 2013/03/14

クッキングシートをフライパンに敷いて焼くといいですよ。
あとはホイル焼きもいいと思います。
サラダとかもオススメです！

こんにちは。つう | 2013/03/14

魚は、グリルで焼くと後片付けなどが大変などで、オーブンで焼いてはどうですか？

あとは、私がよく作るのは、小松菜をレンジで温めて、鮭フレークとあえたものや、ホイル焼きはよく作りますよ。

あとは、豚汁やけんちん汁などもいいと思います。

いいレシピが見つかるといいですね。

こんばんは | 2013/03/14

うちも帰りが遅いので、揚げ物関係は、食べないです。

うちは、サバ、鮭、アジ、鯛の塩焼きとか煮魚、ほうれん草のおひたし、もやしのおひたし、おから、きんぴら、野菜の煮付け、棒々鶏、野菜炒め、ニラ玉、具だくさん味噌汁、豚汁とかが多いです。
揚げ物の時は…漬け物や梅干し食べてお弁当に揚げ物を入れてます。

こんばんは☆もんち☆ | 2013/03/14

コンロの手入れはホント厄介ですよね。。
今はレンジで焼き魚が出来るシートやプレートも販売されていますし、１人分だけでしたらそういったものだと手軽ではないでしょうか？
後は、冷蔵庫で寝かせるだけの浅漬けとか、冷凍したほうれん草をレンジでチンして胡麻和えやおひたしにするとか・・簡単で野菜も摂取できていいかな？と思います

大変ですね(>_<)えー | 2013/03/14

煮魚はどうでしょうか？
あとは、フライパンで焼き魚ができるようなクッキングシートもありますよ☆

夏場の保存には向かないかもですが | 2013/03/14

健康指向ですばらしいですね♪ ポークビーンズはお子さんも一緒に食べられるし、おすすめです(^-^) うちも帰りが遅いですが、魚はフライパンでも焼けますよ。 スチーム調理器ならデザインが良いものもありますし、そのまま食卓に出せば洗い物も減ります。 私はさぼりたいので、後片付けは主人が終わってからまとめて洗ってます。

こんばんはまいにゃん | 2013/03/14

うちは、グリルが面倒なので、魚焼き用のアルミをフライパンにひいて焼いていますよ。
ほうれん草のおひたし、梅干し、しらす、納豆、切り干し大根、などは？

こんばんはゆっこ | 2013/03/14

お魚はフライパンにアルミシートをしいて焼くと
後片付けが簡単ですよ！

あとはレンジで蒸して食べられるようなもの、
キャベツとか白菜などの野菜に豚肉や白身のお魚をのせたり。

グラタンみたいにしてトースターで焼くだけもいいかもしれませんね。

こんばんはまぁーさん | 2013/03/15

うちも遅いです。
私もグリルは掃除が面倒なので、一年に数える程度しか使ってないです＾＾；
魚料理は煮魚やフライパンでのホイル蒸し、焼き魚が食べたいときはレンジで出来る調理器具を使ってます。フライパンでもシートを敷いてできますよ！
あとは豚汁か具沢山スープ・小鉢でいくつか。ですね。

マーボー豆腐 | 2013/03/15

お薦めです。
割と中華何かいいんじゃないでしょうか。

うちも… | 2013/03/15

うちも旦那の帰宅が遅く、時間通りに帰宅しないので苦労してます。魚はホイル焼き、蒸し焼き、焼く時はレンジのグリルを利用してますよ。 ほうれん草等のゴマあえとかも良いのでは？？

こんにちは | 2013/03/15

煮魚はいかがですか。
いっぺんに作って、主人の分は分けて夏場は冷蔵庫にいれています。

こんにちはゆうゆう | 2013/03/15

魚は蒸し焼きにするとカロリーは抑えられて後片付けも簡単ですよ。

こんにちはももひな | 2013/03/15

魚はクッキングシートを敷いてフライパンで焼けますし、煮魚や蒸し焼きもいいですよ。
お肉も茹でてサラダと一緒に盛ったり、スチーマーで蒸し料理にするとヘルシーだと思います。
ささみを使うとよりヘルシーですよ。

豆腐の餡掛けが！ | 2013/03/15

こんばんは。 我が家でも良く作る、豆腐を使ったレシピがお勧めです！ 材料 豆腐…１丁 片栗粉…適量 ※豆腐はお好みで！私は木綿が調理しやすくて好きです。 【タレ】 めんつゆ…大３～ 水…適量 ※餡掛けにするので、お好みの味とトロミにして下さい(^O^) ①豆腐を一口大に切り、全体に片栗粉をまぶす。 ②フライパンで、両面に焼き色がつくくらい焼く。 ③フライパンにめんつゆと水を追加し、餡掛け風になるまで煮詰めて完成！ 長文になりましたが、簡単で美味しいですよ。 ぜひお試しください～

素晴らしい都 | 2013/03/16

健康に気を使った食事で素晴らしいですね。 野菜スープもゴボウ＋ミルク味にしたり、ウィンナーのかわりに魚介類をいれたりしてバリエーションをつけてはいかがでしょうか。 また、蒸し野菜と魚、白和え、冷奴、納豆、胡麻汚し、お浸しの梅干し和え等はいかがですか？

魚は…さくらいちご | 2013/03/16

煮魚はどうでしょうか？
夕飯に子供にだすとすごく食べます。旦那も好きです。
大豆類は体にいいのでお豆腐やおから、納豆はいいですよ。
手軽に出せるため常備されておかれるといいと思います。

こんにちは | 2013/03/16

魚なら、レンジでスチーマーでそのまま食卓に出せば、洗い物も少なくてすみますよ。同じように、野菜などもスチーマーでできます。

こんにちはみこちん | 2013/03/16

うちも旦那が帰宅遅く、おかずを少しだけ食べます。
最近ですと、煮魚、蒸し野菜、スープ餃子、シチューとか出しました。

こんばんわきらりン | 2013/03/17

アサヒ○セイの商品で魚と調味料をカップに入れてレンジでチンをすると煮魚が出来る商品もあります。あと、タジン鍋だと中に野菜や魚などの具材をセットして置いてレンリンでオッケーです。

シリコンあずき | 2013/03/17

シリコンスチーマーで魚を野菜やきのこ類と蒸します。ヘルシーですよ。

うちはトラキチ | 2013/03/17

我が家は人数分作っておいて、主人はチンして一人で食べて食器は洗ってくれています。朝や休みの日は一緒に食べるので、それで良いと思います。冷蔵庫に入れています。主人は、起きて待っていられる方が気を使うから寝といてくれというタイプなので、起きなきゃいけないお宅なら大変だと思いますが。

うちも | 2013/03/18

遅いので、作っておいてチンして食べてもらいます^^;片付けも朝してます^^;

魚はフライパンにクッキングシートをひいて焼くと簡単ですよ(^^)

うちは | 2013/03/19

お魚は煮物やフライパンで照り焼きをすることが多いです。煮汁で青菜も煮て美味しくいただきます。

こんにちはなぴなぴ | 2013/03/21

豆腐サラダなんかはいかがでしょうか？
ドレッシングをかえたり、つけあわせをかえたりするだけでも、結構バリエーションありますよ。
ヘルシーだし、栄養もあるし、おすすめです。

魚のホイル蒸しにゃもりん | 2013/03/23

うちはよくサーモンやタラで作ります。
ホイルの上にまず白菜等の野菜を敷いて、魚、キノコをたっぷり
置いて包んで、フライパンで火を入れるだけです。
蒸している間はほかの家事ができますし、フライパンはほぼ汚れないです。

切り身を買ってくれば簡単ですし、普通は醤油+お酒などを振り掛けますが、魚の下味の塩コショウとお水だけで蒸して出来上がったらポン酢をかけて食べると究極にヘルシーですよ。

保存は先に作ってしまうなら冷蔵庫で食べるときはホイルから出してレンチン。
でも15分あればできるのでホイルに食材詰めておいて
ご主人帰られて着替えとかお風呂とかされてる間に1から焼いてもできてしまうと思います。

こんにちはリラックママ | 2013/03/24

私はよくホイル蒸しにすることが多いです。

バターでもおいしいし、しょうゆとお酒と少量の味噌を加えたものを入れて味付けをすればおいしいですよ！

こんにちは | 2013/03/25

わりと保存の効く「鳥ハム」はいかがでしょうか・・・？
良質なタンパク質がとれて、低カロリーですよ(*^▽^*)
材料も安い鳥ムネ肉なので、家計にも優しいです。

作り方も簡単☆鳥ムネ肉に砂糖＆塩をふって冷蔵庫で寝かせ、それをラップで整形しお湯でゆでで、さましてから切るだけ☆☆

サラダやお酒のつまみなど、応用効きます～♪

こんにちは。 | 2013/03/25

魚はフライパンで温めるだけの状態にしておけばどうでしょう。手軽ですが。

18時頃にご飯を食べられる時に、お弁当箱に詰めておくとか、お皿に取り分けておき、温めるだけなどにしてはどうでしょうか。

うちはgamball | 2013/03/27

春雨スープ出してますよ

魚は | 2013/03/27

先に焼いておいてチンしてもらえば楽ですよ
お豆腐や温野菜のサラダはいかがでしょか

こんにちは | 2013/03/28

お肉ですが、鳥胸肉で鳥ハムなどを作っておいて、野菜の上にのせたりしたら美味しいですよ(^-^)作っておいて、冷蔵庫に入れておけば日持ちするし、うちはよく作ります。胸肉を茹でるのでカロリーも低いです。
後は、片付けが簡単な湯豆腐、お鍋なんかも、旦那が遅い日にはよく作ります。

調理方法でも変化を | 2013/03/28

遅い時間の食事には気を配りたいけど、準備大変ですよね。
うちもそうです。

メインには油を使わず、ホイル焼きやルクエなどで蒸し料理。鳥胸や魚がいいです。

スープも味を変えて、ミネストローネや豆乳、中華などバリエーションを増やしてます。春雨や豆腐を加えるとボリュームが増えて満腹感が増します。
いつもあっさり味だと飽きもくるので、グラタンのソースを豆乳で作る、唐揚げは粉をまぶしてレンチンするなどカロリーダウンしてます。
具もお肉の代わりに豆腐にするとか。

夏場は心配なので冷蔵庫で保存がいいですよ。

こんにちはわため | 2013/03/28

自分自身が働いていた時、晩ご飯は23時頃に食べることもよくありました。

明太子や野菜のビーフン、湯豆腐、魚や野菜だけの鍋、などはどうですか!?

こんばんはコロ | 2013/03/28

簡単に、納豆キムチや、ジャコ、癖のない漬物、豆板醤、納豆混ぜを海苔で巻いたりしても美味しいです。
納豆・野菜か海藻・豆腐入り味噌汁に、アクセントで辛子もしくは大葉を入れても意外に美味しいですよ。味噌汁も、冷蔵庫に保存して温めなおせば大丈夫です。