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食物アレルギーについて

カテゴリー：離乳食  >  離乳中期（月齢の目安：満７～８ヵ月）｜回答期限：終了 2011/07/11｜ | 回答数(12)

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いつもお世話になっております。
以前に食物アレルギーについてでたくさんの回答をいただきました。(ありがとうございました)

結果、当面は卵とミルクと小麦は除去。大豆や新しい食材は注意して与える…との指示がでました。

おそらく、お誕生日くらいには落ち着きますよ、と言われホッとしているところです。

これを機に、食について勉強をしようかと…もともと料理は苦手でしたので今回の検査をきっかけにしたいと思いました

フードコーディネーターや食生活アドバイザーという試験について詳しい方、いらっしゃいましたら教えていただきたいのですが…

日常の食生活や、我が子のアレルギー食について中心に知識が学べる資格(試験)について知りたいのですが、他にどんなものがあるでしょうか。

ご存知のかたどうぞよろしくお願いいたします。

2011/06/27 | さんの他の相談を見る

回答順|新着順

私も知りたいです。 | 2011/06/27

こんにちは。私の子供もｱﾚﾙｷﾞｰがあり、重度の子供です。
食物ｱﾚﾙｷﾞｰの他に添加物や化学物質過敏症などがあり、私も食生活アドバイザー検定３級の勉強などしてます。栄養士など、ｱﾚﾙｷﾞｰに詳しくなりたいんですが、私もなかなか子供のｱﾚﾙｷﾞｰに詳しくなれなくて、医者になりたいぐらいです！
セブンイレブンネットショップでは沢山本があり、沢山学べます。
聞きたいことが違ったらすいません。
食品添加物辞典もすごく良い本でした。

お返事ありがとうございます | 2011/06/29

お早いお返事ありがとうございます。私も食生活アドバイザーを考えていました。オススメの本、探してみたいと思います。

資格はわかりませんが… | 2011/06/27

資格うんぬんではなく、アレルギーが出やすい食材の勉強が一番なのかなぁ～って思いますが。

一番手っ取り早いのは、小児科やかかりつけの病院があればそちらでもらえるかわかりませんがアレルギー検査の依頼書を手に入れられれば、アレルギーの出やすい食材からカビ、ホコリとかわかります。

あとは栄養学の本やアレルギーに関する書物でしょうか…。

お医者さんによってアレルギーの見解は様々なので一概には言い切れませんが、、、。

違うかもしれませんが | 2011/06/27

うちの母が栄養管理士？の資格を持ってます
病院の介護食を作ったりしてたみたいですo(^-^)o

あとはアレルギーのでやすい物や注意しなきゃいけないことなど本にも詳しく書いてあるので先にそちらを読んでみてはどおですか？
私も卵や小麦など娘もパイナップルのアレルギー持ちでしたが今は治りましたよ(^O^)/

こんばんはゆうゆう | 2011/06/27

手に職をつけたいのではなく食について知りたいのなら食物アレルギーについて詳しく書かれた本を読むのが良いと思います。
うちの子も牛乳にアレルギーがあったので小児科などで見かけるアレルギーの小冊子類は必ずもらってましたし、図書館に通ってたくさんのアレルギー関係の本を読みました。

こんばんはまりぃ | 2011/06/28

資格はわからないのですが、食物アレルギーに関する本を読んでいます。

自己流ですが、レシピなど作ったり、ノートにまとめたりしています。

すごいですね | 2011/06/29

見習いたいです！！レシピを作ったりされているなんて、わたしもすこし頑張ってみます。ありがとうございました　

うちは。つう | 2011/06/28

うちの子もアレルギーがあり、図書館でいろいろと調べました。
資格関係の本もいろいろとあるので、調べてみるといいと思いますよ。

調理師です | 2011/06/28

参考にならない回答でしたらすみません。

私は卵アレルギーの方の食事や病気の方の食事を作っていて、時には離乳食を作ることもありました。
栄養士を目指そうと思ったこともあり、本なども読み勉強しました。すごく勉強になりましたが、どれもアレルギー全般に役立つわけではないのでやはりお子様のアレルギー専門の本などで勉強した方がいいかと思います。

栄養士 | 2011/06/28

も確か資格だったと思いますが。
私は食品栄養成分表を購入して持っていますよ。
資格にこだわられなくとも勉強はなさったらいいと思います。

こんにちはももひな | 2011/06/28

資格にこだわらなくてもアレルギー関係の本を読めばいいと思います。

ありがとうございます | 2011/06/29

今回の事を機に食生活についての知識が欲しいとも考え、資格をと考えました。こだわるつもりはないのですが・・お返事ありがとうございました

こんにちは。 | 2011/06/28

栄養士の資格などはどうでしょう。
カロリーやアレルギーなどが学べると思いますよ。

こんばんはmoricorohouse | 2011/06/28

うちの子も食物アレルギーがありますが、毎月栄養士さんから食事指導を受けています。栄養士でいいと思います。

こんばんはそら | 2011/06/29

うちの息子は1～2歳まで同じく卵、小麦、大豆、乳は除去でした。
2歳半の今では卵以外はOKです。
小麦は米粉やタピオカ粉で代用、味噌は米味噌…と代用できるものをネットで購入したりスーパーで探しました。
アレルギー対応のレシピ本もあります。
資格はなくても、原材料の欄をしっかり見て本を読んだりネットで検索するだけでも充分だと思います。