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冷凍保存の仕方

カテゴリー：離乳食  >  離乳完了期（月齢の目安：満１歳～１歳３ヵ月）｜回答期限：終了 2008/08/08｜ | 回答数(10)

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離乳食の本買って見たんですが手のこんだ離乳食ゃ冷蔵庫に材料がなかったりでなかなか本通りに作れません・

今月１歳なったばかりの♀がいるんですが簡単にできるオススメ離乳食あったら作り方教えていただけませんか？
冷凍保存できるﾊﾝﾊﾞｰｸﾞゃ肉団子などの作り方も教えて頂きたいです・
よろしくお願いしますm(_ _)m

2008/07/25 | さんの他の相談を見る

回答順|新着順

1歳だったら☆ちぃ姉★ | 2008/07/25

大人のメニューのとりわけであげたらどうですか？
煮物などは薄味にして取り分けてから大人の味にするとか。
ハンバーグはミンチだけでも、豆腐いれても冷凍できますよ。
うちでは柔らかいものしか食べないので豆腐をたくさん入れたハンバーグをフライパンで焦げ目をつけてラップにくるんで冷凍してます。
あげるときはレンジで温めるだけです。

参考になればいいのですが・・・。

１歳なら | 2008/07/25

大人のを作る時に、まだ味が薄い状態のものを別に取り分けて、食べさせても大丈夫ですよo(^-^)o

冷凍保存するなら、グラタンはどうですか？
マカロニを柔らかく茹で、そこに鶏ひき･ミックスベジタブルを加え、コンソメと塩でかるく味付けしてホワイトソースをかけて冷凍して食べる時にチンしてパルメザンチーズをかければOKですよ(^O^)

1歳ならかず＆たく | 2008/07/25

大人のとりわけで食べさせていました。
カレーは小鍋に別のルーで作ったり、他の料理は子どもの分を取った後に味を足したり…。
スパゲッティーは子どもの分だけ長く茹でたり、お好み焼きは子ども用は野菜を細かくして卵を抜いていました。(卵アレルギーの為)
ハンバーグや肉団子は普通に作る方法でOKですよ。
ハンバーグなら完全に焼いてから1つずつラップで包み、更にジップロックなどに入れて冷凍します。
肉団子はボイルしてから水気を取ってジップロックに入れて冷凍していました。

離乳食は | 2008/07/25

大人のおかずを作る時に、味をつける前に小さな鍋にとりわけ、少し軟らかく煮て、薄味にして食べさせていました。
家にある材料で作っているので、本通りには作っていません。無理に本通りでなくても、食べられる食材をかわりに入れて作ってもよいと思いますよ。

うちも１歳になりました☆ | 2008/07/25

こんにちは(^-^) 今月１歳になった男の子がいます。 私はかなりの面倒くさがりで…。 家にある野菜を全部細かく切ってまとめて茹でて、それを小分けにして冷凍しています。 それをフル活用!! ・マカロニを茹でたものと挽き肉を合わせてケチャップで味付け…『ミネストローネ風パスタ』 ・茹でたうどん（１食分ごとに冷凍しておきます）と鮭（冷凍）を合わせて味噌で味付け…『味噌煮込みうどん』 ・ご飯と合わせて醤油で味付け、最後に溶き卵を入れ…『野菜たっぷり卵おじや』 ・溶き卵に混ぜて焼く…『野菜オムレツ』 食べる前に、チンして混ぜて味付けするだけなのでかなり楽チンですよ♪ あとは、 鳥挽き肉と絹ごし豆腐（１：１）に、塩と片栗粉を少々 これを袋に入れて手でコネコネ混ぜて、丸めて器に入れてラップをして、レンジでチン！簡単肉団子です☆ あとは、大人のお味噌汁を取り分けとかかな～。 毎日無理せず、頑張りましょうね～(・ω・)/

大変ですよね | 2008/07/25

じゃがいもをつぶして、マッシュポテトを作って冷凍しておくと、レパートリーも広がるし、調理も楽ですよ。
料理の内容としては、ポテトサラダ・そのままミルクでのばす（お好みで砂糖）・平たく伸ばして焼いてお焼き（塩で味付け）・コロッケなど・・・

うちも一歳です | 2008/07/25

私も離乳食に行き詰まり本を買いました。やっぱり同じように材料がないと作れないしとこまってしまうことがありました。でも実際同じ物を使って作るのは無理なので似たような物を作った時とか、どの程度味をつけていいのかの（砂糖や塩や醤油やケチャップの量とか使える調味料）目安にしてますよ。 あまり料理が得意でないので離乳食も途中で取り分けて自分たちの料理もつくっていうのがなかなかうまくできないので、いまだに別につくっています。例えば自分たちが肉じゃがなら同じ具を１cm大に適当に切りお肉と一緒に少し深めの器にいれます。具がつかる程度に水をいれベビー用の和風だしをいれて器ごと水を入れた炊く前のお米の上にのせ炊飯器でそのまま一緒にたきます。そうすると肉じゃがができてますよ。（説明がわかりにくいかもなのですみません）味が薄いときは少し醤油や砂糖を加えますがそのやり方だと簡単になんでも作れますよ。 ハンバーグなんかは大人と同じように作り調味料入れる前に取り分けて人参をスリおろしたりしてやわらかくしあがるようにしてバターをひいて焼き冷凍していますよ。どの位のあいだ冷凍保存できるのかわからないのであまり作り置きはしてないんですけどね！作りすぎたら冷凍するていどですよ。 手抜きの仕方を教えてもらい今はすごく楽に離乳食つくってます。お互い離乳食作り手を抜きながら頑張りましょうね

1歳なら | 2008/07/26

大人の分をつくるときに味を薄めにして置けば特別なものはいらないと思いますよ。
私はハンバーグなどは、子供の分はあらかじめ調味料をお肉と混ぜ焼くだけで味がついているようにしています。

適当でした・・・ | 2008/07/26

もう1歳ならうちの子は大人と同じ物を少し潰したりしてあげていました。
2人目と言うのもあって結構適当でした・・・。
うちの簡単メニューはちりめんじゃこご飯です。
ちりめんじゃこをご飯にかけてお湯を少々です。
家の地域ではちりめんじゃこの梅干し入りとか、わかめ入りとかが売っているので。
栄養もあって簡単なので重宝しています。

１歳ならももひな | 2008/08/01

ほとんど大人の取り分けで大丈夫ですよ。
ずぼらな私は離乳食の本を見て参考にした事はありますが、本通りに作ったことなんて・・・あったかしら？
材料なんて一つくらい足りなくても、似たような物で代用してもちゃんと作れますからね！

ハンバーグは大人用のものより塩・コショウを控えて、小さくまとめて焼いてから一つずつラップでくるんで冷凍すれば大丈夫ですよ。
パン粉の代わりに牛乳に浸した食パンの耳をつかうと柔らかくできるので試してみてくださいね。

うちではささみ出汁（身はほぐしてスープの具にもしてました）の野菜スープをまとめて作って冷凍して食べさせることが多かったです。
野菜は人参・玉ねぎを中心に季節のもの（キャベツ・白菜・かぶ・いんげんなど）を入れて、コンソメやカレー粉・味噌で味付けしてました。
このスープ一品で一食分の野菜がまかなえるので、手早く用意したい時には大助かりでした。