アイコン相談

野菜のペーストについて

カテゴリー:離乳食  >  離乳準備期(目安の月齢:満3~4ヵ月)|回答期限:終了 2012/02/29|ゴリゴリさん | 回答数(32)
野菜ペーストを作る際に本ではゆでたお湯でのばすとか味噌汁の上澄みでのばすとかいてありますた。
ゆでた汁でのばしたらあくとか大丈夫なんでしょうか?
味噌汁の上澄みの場合、私は煮干しとだしの素で味噌汁を作っているのですがやっばり鰹節のおだしでとった味噌汁の方がいいですよね?細かい質問ですみません。
2012/02/16 | ゴリゴリさんの他の相談を見る

回答順|新着順

あまりさくらいちごさん | 2012/02/16
気にしすぎないといいと思いますが。
野菜の茹で汁はほうれん草などアクの出無い物であれば使っていました。
お味噌汁はだしの素は添加物などの心配があるので、煮干、鰹節、昆布だしの汁がいいです。
ちなみにお味噌汁の上澄みが面倒であれば(鰹節でとった味噌汁にしない場合)、茶こしに鰹節を入れお湯を注げばダシが取れますよ。
茶漉しをゴリゴリさん | 2012/02/17
使う方法、やってみます!
こんにちはいちごママさん | 2012/02/16
気になるようでしたら、手間はかかりますがお湯を沸かしてのばされてはどうでしょうか?
まただしの素の塩分があるので、上の方が言っているとおり、茶漉しでかつおぶしの出汁を取られてはどうでしょうか?
ありがとうございますゴリゴリさん | 2012/02/17
茶漉し、使ってみます
茹で汁 | 2012/02/16
灰汁を取ってから使われたらいいかと思います。
味噌汁もさほど気にされなくて問題ないと思いますよ。
こんにちはさとけんあおさん | 2012/02/16
よほどあくの強いものでない限り大丈夫だと思いますよ。
今のお野菜はあくがないようにどんどん改良されてますし。
でも気になるようでしたらこれからは別に沸かしたお湯で伸ばすほうがいいかもしれませんね。
お味噌汁の上澄みについても気になるようであれば鰹節でとればいいと思いますし、だしの素でもかまわないかと思います。
ほうれんそうとかゴリゴリさん | 2012/02/17
あくが強いのかなあと思い、そのゆで汁はちょっと抵抗がありました。
こんにちは。 | 2012/02/16
あくの強い野菜のゆで汁は使いませんが、キャベツや人参、玉ねぎなどを一緒に茹でたら良い野菜のおだしになるので、そういったものは使っていましたよ。

味噌汁はだし入りのお味噌などではなく、おだしを取って作っていらっしゃるならそれを使用なさって良いと思います。


私は、昆布だしをよく使っていました。
昆布をしばらく水に浸しておくだけでだしが出るので便利です。使う際は、他の野菜と煮るときに一緒に煮沸します。
昆布ゴリゴリさん | 2012/02/17
いいですね!
使おうと思います
こんにちはまりぃさん | 2012/02/16
余程あくの強い物でなければ、大丈夫だと思いますよ。

上澄みなので、大丈夫だと思いますが、私は添加物、塩分等気になったので、鰹、昆布で出汁をとっていました。
添加物ゴリゴリさん | 2012/02/17
が私も気になりました。
自分が食べるのは気にならないのに・・・。((笑)
こんにちはリラックママさん | 2012/02/16
あくの強い野菜の場合は使いませんでした。

でも、たまねぎ、にんじん、キャベツなどは煮汁が野菜のスープなので使っていましたよ!
たまねぎなどはゴリゴリさん | 2012/02/17
スープがでるのでいいかもしれませんね!
こんにちはすばたんさん | 2012/02/16
私は昆布や鰹、野菜のだしを使っていました。
気になるようであれば、お湯を使えばいいと思いますよ。
こんにちは。 | 2012/02/16
あまりアクの強い野菜(ほうれん草)などは使わず、ニンジンやカボチャやジャガイモなどを一緒に茹でて野菜スープを作り、野菜は野菜、スープはスープで冷凍してました☆

気になるなら、ベビーフードで粉末の野菜スープの素やだしの素が売っているので、それを使用してもいいと思いますよ(^3^)


あと、ニンジンやジャガイモは洗って皮をむきアルミホイルに包んで、ご飯を炊く時に炊飯器に一緒に入れて炊くと、茹でなくても柔らかくなりそのまま潰してあげれると聞いたことがあります(^-^)b
ベビーフードのゴリゴリさん | 2012/02/17
だしの素、チェックしてみます!
あまりちゃんくんさん | 2012/02/16
気にしないが基本でした。
気になるならお湯を沸かしてがいいのかもしれませんね。
周りではあまり気にせずにやっている人が多かったです。
ありがとうございますゴリゴリさん | 2012/02/17
初めてでいろいろ気になる事があります。
またいろいろ教えてください
私はけい99さん | 2012/02/16
神経質かもしれませんがお味噌汁には大豆が入るのでアレルギーが心配だし
使いませんでした。
区の離乳食教室でやはりアレルギーが心配だから
お出汁は初期は昆布にするように、
タンパク質をはじめたらカツオやいりこだしも使ってよいといわれました。
野菜のゆでじるですが、灰汁の少ないものや
試したことのある食材ならオッケーにしていました。
アレルギーはゴリゴリさん | 2012/02/17
私がアレルギーがあるのでちょっと心配しています
私は。つうさん | 2012/02/16
そこまで気にせず使っていましたよ。
あくの強いものではなければ、大丈夫だと思います。
ただ、だしの素は添加物が多いので、子供には使用していないです。
昆布と鰹節でだしをとっています。
こんにちはたつはるさん | 2012/02/16
私は、鰹節や昆布でだし汁をとってました。
茹で汁も、あくが強い物でなければ、大丈夫ですよ。
こんにちはmoricorohouseさん | 2012/02/16
あまり灰汁の強いものでなければあまり気にしなくてもいいと思います。だしの素は塩分や添加物が気になるので、わたしは鰹や昆布・野菜などでだしをとっていました。
こんにちはハルルリルルさん | 2012/02/16
あくの無い野菜を使えばいいと思います。あくのある物は1度お湯で茹でてから使うといいですよ。
うちはみそ汁は鰹節でだしを取ります。なんかホッとする様な美味しい味なのでオススメです。
ありがとうございますゴリゴリさん | 2012/02/17
鰹節でいつもおだしとっているんですね!
私は面倒くさがりやなのでだしの素でやちゃってます。
こんにちはももひなさん | 2012/02/16
始めはアクの少ない野菜を使いますから、茹でたお湯を使うのに何も抵抗なかったです。
味噌や煮干し・かつおぶし(魚)はタンパク質ですから、離乳初期にあげる野菜ペーストなら昆布のみでとった出汁の方が良さそうに思いますがどうなんでしょうか。
ちょっと神経質かな?
ありがとうございますゴリゴリさん | 2012/02/17
初期は気をつけた方がよさそうですね!
こんにちはニモままさん | 2012/02/16
ゆで汁がきになるならお湯でのばしたらどうですか
アクはピカピカ☆。。。さん | 2012/02/16
のぞいた後の事ですね。
基本、ほうれん草などのアクをとるために茹でた汁は使いませんでしたが。
ダシは私も煮干しのダシを使ってました(^∇^)
煮干しのだしゴリゴリさん | 2012/02/17
のお味噌汁、おいしいですよね!
でも苦み(?)があるのでちょっと気になりました。
灰汁はビビさん | 2012/02/16
取り除いて使うのがいいかと思います。
味噌汁の上澄みもあまり気にしなくていいかと思います。赤ちゃんにとって初めてミルク以外に口にする味ですから出汁の旨みだけで十分ですよ
おだしゴリゴリさん | 2012/02/17
おいしいのをとろうと思います
こんばんはみこちんさん | 2012/02/16
私は、あまり気にせず食べさせてましたよ。
我が家は、味噌汁、煮干のダシで作っています。
一緒ですねゴリゴリさん | 2012/02/17
煮干しのおだし、おいしいですよね!
こんにちはわためさん | 2012/02/16
私はあくなどを特に気にしてたわけではないですが、
お湯か、昆布だしでやってました。
こんばんはゆうゆうさん | 2012/02/16
ゆでたお湯のあくを取って使ったらどうでしょう。
ホウレンソウなど灰汁の強いものでなければそんなに気にならないと思います。
うちは…らきまるさん | 2012/02/16
野菜を茹でて、細かくしたものに、ベビーフードの和風だしや洋風だしをお湯で溶かしたものを混ぜてあげていました。
みそ汁は、そんなに急いでいなかったので、1歳過ぎるまで飲ませていませんでした。
離乳食だと、大人用のだしの素が赤ちゃんにとっては濃そうですが…。
離乳食を順調にすすめるのは、なかなか難しいですが、頑張ってください☆
ベビーフードのゴリゴリさん | 2012/02/17
和風だし、探してみます
こんにちはJuriaさん | 2012/02/17
あくは取り除けばいいと思います。だしは何でもいいと思いますよ。
あまりやんちゃ坊主のママさん | 2012/02/20
細かく気にしなくても大丈夫ですよ。 ゆで汁はアクがあれば 白湯でもいいですよ(^-^)/
アレルギーきらりンさん | 2012/02/24
も心配ですよね。
本当に初期の頃は、お湯で伸ばして様子を見ていくのもいいと思います。
そして素も、塩分や添加物がありますので、少ない(あるいはない物)やベビーフードの素を使ってみても良いと思います。
神経質になりすぎませんように(^^;)ノンタンタータンさん | 2012/02/25
毎日のことですから疲れます。大人が食べるものを活用すればよいですよ。でも私は茹でた湯を使ったことはないです(^^;)その日の味噌汁の具にした野菜を柔らかくして薄めた味噌汁でのばしていました。
こんにちは | 2012/02/27
一生懸命頑張っていらっしゃる様子が伝わってきます。
お子様がおいしく食べてくれるといいですね(^^)
ときにはベビーフードを活用して、ママの心に余裕をもたせることも忘れないでくださいね★
こんばんはたまひめさん | 2012/02/28
私は、鰹節でだし汁をとってました。

茹で汁は、使いませんでした。
こんにちはじゅんママさん | 2012/02/29
野菜のゆで汁は、ほうれん草などの灰汁の強いものは避けたほうがいいでしょう。
出汁は、昆布、かつお、キャベツ・にんじん・玉葱を炊いた汁を使うとおいしいですよ。

アレルギーのことを心配されるなら、煮干しや、混合だし(さばを含むもの)の使用は控えたほうがいいと思います。

味噌汁の上澄みには、多少塩分が含まれているかとおもうので、あまりおすすめできません。余分な塩分は、赤ちゃんの体に負担になることもあるそうです。
うちは | 2012/02/29
うちはお湯でのばしてました
だしはお茶パックに鰹節や煮干しを入れてとってます
こんばんはgamballさん | 2012/02/29
灰汁が気になるならお湯でのばせばいいんですよ

page top