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大人の料理からの取り分けについて

カテゴリー：離乳食  >  調理テクニック｜回答期限：終了 2008/09/02｜ | 回答数(20)

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いつもお世話になりますm(_ _)m
１歳１カ月の♀がいます。
離乳食始めた頃から冷凍保存できる食材ゎすべて多めにゆでて細かくして冷凍保存してました。
そこで大人の料理から取り分けしてﾁﾋﾞのご飯作ってみょうかなと思ったんですがどうゆうふうにしたらいいかょくわかんなくて(/_;)

ﾁﾋﾞﾁｬﾝのご飯を大人の料理から取り分けしていらっしゃるママｻﾝ、どんな料理をどんな風にしてﾁﾋﾞﾁｬﾝのご飯作ってますか？
おすすめ料理とかあれば教えてくださぃm(_ _)m
ょろしくお願い致します。

2008/08/19 | さんの他の相談を見る

回答順|新着順

うちではももひな | 2008/08/19

味噌汁や煮物をよく取り分けていました。
味噌汁は具を柔らかく煮てから薄めの味噌で味付けして、取り分けてから顆粒の出汁と味噌を足してました。
煮物は薄味である程度煮込んだら子供の分を小さな鍋に取り分けてもう少し煮込んで柔らかくして、大人の分は調味料を足してました。
薄味の炒め物を作って子供はそのまま、大人はキムチの素で和えることもありますよ。

味付けする前にピカピカ☆。。。 | 2008/08/19

味噌汁なら味噌を入れる前に、カレー等はカレーのルーを入れる前にとりわけしていました。
とにかく薄味を食べさせたい時期なら味付けする前に取り出して子ども用の味付けにすればだいたいのものは取り分けられます。

鍋の季節なら、昆布だしだけの寄せ鍋だとそのまま食べさせられますよ(*^。^*)

それと、差し出がましい事ですが、相談をする時にはマナーとして小文字は使わないほうが良いと思います。
お友達と会話をしているわけではないので。

m(_ _)m | 2008/08/19

すみませんでした…

ほぼ同じ物を食べています。みきっちょ | 2008/08/19

１歳３ヶ月の娘ですが、今ではほとんど大人と同じ物を食べています。
カレーなど刺激物はルーなどを入れる前に子どもの分だけ取り出しますが
その他のメニューは、大人の分も味付けを薄くしたり軟らかく煮たりしているので
親も子どもも同じ味付けの物を食べています。

取り分けはかず＆たく | 2008/08/19

カレーや煮物、味噌汁だと簡単ですよ。
カレーやシチューは肉と野菜を煮込んで軟らかくなった時点で取り出します。
煮物は薄味で、味噌汁はほんの少し味噌を入れた時点で取り出します。
いちばん簡単なのは、お鍋ですが、今の季節だと暑くてやらないですよね…。

かつおだしやこんぶで | 2008/08/19

だしをとってから煮物は柔らかくなったら子供用は取り出して、大人の方は味付けをしていました。息子にはよく煮物をたべさせていたので、にんじんや大根が大好きです。あとは、うどんや鍋、湯豆腐などは同じものを食べていました。今の季節だとそうめんかな？
カレーはルーを入れる前に取り出して、薄く味付けしてあげていました。
一緒にごはんを食べると、どうしても大人と同じものを欲しがりますよね(^^)ちょっと工夫をしてあげると、好き嫌いなくいろいろと食べれるようになると思います。

うちはなんでもＯＫです | 2008/08/19

うちは薄味なので、煮物やスープ・お味噌汁は、出来上がったものを取り分けて、お湯を足して薄めて更に少し煮るかチンして食べさせてます。ただし、カレーなどの時はルーを入れる前に取り分けます。 揚げ物や焼き物をするときは、材料を少し取っておいて煮て食べさせてます。 煮豚や焼豚，茹で鷄なんかは真ん中の柔らかく味の染みてない所をそのまま食べさせちゃってます(^^; 他にも、食べさせていけない食物でなければ、調味料と油が控え目でてベビの噛める固さのものならそのままでもＯＫですよ。うちのベビももうすぐ10ヶ月だし歯も４本生えているのでなんでも上手に食べます。 大人のオカズから取り分けた方が、手間も少なくベビの食べも良いので大助かりですよ！

うちも。。。ぶりぶり | 2008/08/19

同じものを作ってから、子供用に別に取った物をお湯などで薄めてもう一度煮なおしてました。レンジでチンすると簡単ですよ。ちょっと味気がなくなるので、段々と濃い味に慣れてくると嫌がってたばなくなりますが。。。

カレーなどはみじん切りにした野菜を別の鍋で作って作っていました。レトルトのカレーを使うと便利でしたがその時はみじん切りの野菜を追加してました。

味噌汁や煮物を | 2008/08/20

灰汁の強くない野菜などで作った味噌汁や味付けする前の煮物をとりわけ、子どもの離乳食の時期に合わせて、刻んだり、そのまま与えたり、とろみをつけたりして食べさせています。
たいていのものは、味をつける前であればとりわけ可能ですよ。

気にしてませんよ | 2008/08/20

大人のご飯を少し薄味で作って小さくしてあげています。
煮ものとかも良いですしうちの子は味のついたご飯が好きです。
中華飯・チャーハン・オムライスなどです。
比較的子供の事を考えて献立で大人のご飯を作っています。
でもそんなに気にしてないですけどね。

柔らかめ薄味なら | 2008/08/20

大抵のものはそのままあげていました。
カレーだけはルーを入れる直前で取り出して、ミルク煮かトマト煮にしていました。トマト煮はトマトの缶詰を入れるだけで大人もおいしく食べられます。大人用に少しスパイスを聞かせたいときはケチャップを足すといいです。少し余ったら翌日にマカロニを茹でずにそのまま入れて加熱すると子供にも食べさせやすいパスタができます。
炒め物は、お肉にお砂糖を降って半日ほど置いて、味噌味でなすやきのこなど冷蔵庫にあった野菜と炒めたものは喜んで食べていました。

もともとを薄めに作れば・・・emi-smile | 2008/08/20

そのまま取り分けてOKだと思います☆
最初は具沢山のお味噌汁を作ってみてはどうでしょうか？我が家は具を多めに取り分けてそこにお湯を足しています。そうすると全体の味が薄まるのでいいと思います☆
あとは肉じゃがなどの煮物はご飯に混ぜて味を薄くしてしまったりします。シチューなんかもいいですよね☆
最初は不安だと思いますが慣れてくればいろんな味をあげてみたくなるのでは？？
お役に立てればうれしいです。

味付けが濃くないものなら | 2008/08/21

ほとんど取り分けて、与えてます。
濃い味でもお湯で薄めて、片栗粉でとろみをつけてますよ。

煮物 | 2008/08/21

うちは煮物形が多かったです。
味付けする前に子供用にとりわけ、子供用は薄味にしました。
味噌汁のときなどもこの方法は使えますよ

こんにちは☆ | 2008/08/22

うちの子は９ヶ月ですが今までは離乳食は別に作ったりBFを利用したりしていました。 ですが最近正直ちょっと面倒くさくなり大人のから取り分けしていますよ。お味噌汁や煮物を味付けする前や鍋、うどんを利用したりしています。また味を付けた後のものでも味がしみていない中の方の部分をあげてます。

こんにちは | 2008/08/31

味噌汁や煮物などを、味付けする前に小鍋に取り分けていましたよ。

息子の保育園では | 2008/09/01

息子が1歳児で通っていた時のメニューでは、
基本的に薄味にしてるだけで、大人と同じ感じのメニュー
だったので、家でもあまり気にせずに、大きさとか
固いもの、消化しにくいものを避ける感じで、調理してました。

麺類がいちばん手っ取り早い（笑）コシの強い麺の場合だけ
子供分は長めにゆでてました。
あとは食べやすいように短めに。

煮物なども薄い味であれば、やわらかいものは、そのままで大丈夫。
目安は「歯ぐきでつぶせるかたさ」であればＯＫです。
おひたしなどもやわらかめにゆでて、刻んでました。
肉だけは硬いので避けてましたが、お魚は身をほぐして
そのまま食べてましたよ！（なのでお魚メニューが多かったです）
生野菜もかたいので、ゆでて温野菜に♪
なので、和食中心にすれば、たいがい取り分け出来ましたよ！

普通に大人のご飯あげちゃってました（＾＾；なか | 2008/09/01

うちは大人がすごい薄味なので（ためしにレトルトの離乳食食べてみたらしょっぱかった（＾＾；）
やわらかいものはそのままあげちゃってました。
野菜の煮物とお魚の煮つけとご飯があれば子供のご飯は足りるので、
しょっちゅう肉じゃが作ってました。
麺類も簡単で、麺をゆでたあとに子供用だけお湯の中に5分ほど放置。
程よく延びたころに子供にあげてました（かけ出汁もさめるし。）

同じく1歳１ヶ月 | 2008/09/02

ご飯は軟飯なので別に用意して同じ物を与えてます。
元々、薄味です。

気になる時は一旦お湯で茹でたりします。

我が家では沖縄、タイ風などのご飯もあるのでその時は具だくさん味噌汁を作り与えてます。
毎日、大人も味噌汁かスープを用意してるので子供の取り分け後に、粉末のだしを入れてます。

途中まで同じで | 2008/09/02

カレーの時は、ルーを入れる直前で取り分けて、子供用のカレールー・シチュールー・醤油を使い、３種類同時に作って、冷凍保存してます。
野菜炒めの時は、材料の取り分けをしてます。
子供の物は、小さめに切って、ポトフ？（野菜の煮込みかな？）にしたりしてます。
味噌汁などは、薄味に作って尚且つ、お湯で薄めてます。
1歳1ヶ月だと、まだ、固い物や噛み切れない物もあると思いますので、具を小さめにする、大人の物を再加熱して煮込むなどすれば、大体の物は大丈夫だと思います。

うちは | 2008/09/02

お野菜は大人用より長めに湯でて使っていました。
カレー素材から取り分けたものはマヨネーズ少量とヨーグルトをあえてサラダにしたり、薄味のスープでうどんにしたりとしていました。結構よく食べてくれました。
ご飯とケチャップと粉チーズを混ぜてリゾットにするのもお薦めです。
大人用に味付けする前なら何でも使えるのでいろいろと工夫してみてくださいね。