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炊き込みご飯のおすすめは?

カテゴリー:離乳食  >  調理テクニック|回答期限:終了 2014/11/13| | 回答数(34)
食欲の秋ですね(`・ω・´)キリッ
今回は、炊き込みご飯について相談させてください。


諸事情により私の帰宅がとても遅いため、毎朝私が晩御飯の仕込みをしてから出勤します。
秋になり炊き込みご飯ブームが我が家にも到来し、もっと具のレパートリーを増やしたいなと思っています(∩∀`*)キャッ
そこで、どうか以下の観点からアドバイスをいただけましたら幸いです。


①仕込みにそれほど時間がかからない
②冷めたり、おにぎりにしても美味しい
③材料費がそれほどかからない
④どこでも手に入るポピュラーな材料で作れる
⑤栄養的に優れている


・・・と、グダグダ書いていますが(笑)、実際どんなご意見でも非常にありがたいです☆
どうかご家庭のおすすめ炊き込みご飯を教えてください(*´艸`*)


余談ですが、我が家で今年ヒットした炊き込みご飯も紹介いたしますね♪
■しめじ+豚バラ肉+昆布
■塩レモン+鶏むね肉
■薄くスライスしたエリンギ+松茸お吸い物の素
 (これ!松茸ご飯っぽくてオススメです!!)
2014/10/30 | さんの他の相談を見る

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こんばんは。 | 2014/10/30
秋ですねー!
キノコが沢山店頭に並んでいますね~
食欲の秋…
といっても年中食欲がとまりませんが…

鶏そぼろをよく作るのですが、大量に作っておいたものを、
ゴボウ、人参、キノコと一緒に炊き込みご飯にするととても美味しいです(^^)/
鶏モモ肉で作るよりも子供にはそぼろ入りの方が人気があります。
笹がきゴボウを沢山入れた方が美味しいです。

あとはたまに洋風で
エビピラフも、炊飯器でします☆
お米、材料(ムキエビ、タメネギ、人参、コーン、マッシュルーム、グリーンピース等)炒めて、お米も炒めて透き通ってきたら、炊飯器へ。
顆粒コンソメと塩、胡椒で味を整えて炊飯器で炊きます。
エビが苦手なら鶏肉でもOK!
こんにちは。 | 2014/10/31
炊き込みごはんいいですよね。
私は、きのこをたっぷり入れたものや、それにごぼうや人参、鶏肉などお好みのものを入れて炊いたりしています。
お仕事しながら大変ですね。頑張ってください!
炊き込みご飯 | 2014/10/31
やっぱり炊き込みはキノコ類やタケノコなどかな
山菜おこわミーカさん | 2014/10/31
山菜の水煮一袋と甘栗で山菜おこわが美味しかったです。
余ったらおにぎりにして翌日も食べています。
こんにちはgamballさん | 2014/10/31
缶詰のさんまのかば焼きを使うといいですよ
汁ごとお釜に入れて炊くだけです
こんにちはせいたんさん | 2014/10/31
ごま昆布、ツナ、人参を入れたものが美味しいですよ。
市販のごま昆布、、味がついてるのでその味のみ、醤油などは足さずにやる感じですので、とても楽です。
栄養が優れてはいないですが(^^)

エリンギとお吸い物の素、のご飯美味しそうですね。
こんばんはキューブさん | 2014/10/31
とりのひき肉、薄く切ったにんじん、しいたけ(しめじ)などで、混ぜご飯風にしてみてはどうですか?
うちは。vivadaraさん | 2014/10/31
れんこん&豚コマ&昆布だしが数年前からヒットしてます。
確か、当時喫茶店で見たオレンジページの炊き込みご飯特集に載っていたものだったと思います(分量は目分量ですが…)。
おいしいですよねチューリップさん | 2014/10/31
ツナ缶やサバの水煮缶を、汁ごと使います。

鰹節とすりごまも入れるともっとおいしくなります。

簡単でいいですよ☆
こんにちはいちごママさん | 2014/10/31
うちは「油揚げ・鶏肉・人参・ゴボウ・しめじ(キノコ類)」が定番です。
そのときに、3合なら1合分ぐらいをもち米に変えるとおこわぽっくなり、それはそれで美味しいです♪

あとは炊き込み?になるのかな・・・
この時期はさつまいもご飯もよく作ります。
栗より手軽に出来るので、食べるときにごま塩をふってます。
うちは | 2014/11/01
きのこ2種類(しめじorまいたけ+えのきが多い)+ニンジン+ごぼう+鳥肉(最近はささみを使用)+油揚げを入れています。
こんにちはみこちんさん | 2014/11/01
我が家は鶏肉、まいたけを多めに入れます。
香り付けで、ゆず刻んで入れたら美味しかったです。
たきこみごはんゆずさん | 2014/11/01
栄養には優れていないと思いますが
お金と時間があまりかからない簡単な炊き込みごはんなら栗ごはんがおすすめです。
むき甘栗と酒、出汁の素を入れて炊くだけです。
こんにちはnonntannさん | 2014/11/01
きのこたくさん入れて炊き込みご飯は簡単で出汁も出て美味しいです
こんにちはサンチャンさん | 2014/11/01
油揚げ、きのこ、鶏肉、ニンジンなど入れて作ることが多いです。
あと季節によってたけのこ入れたり、山菜入れたりもします。
こんにちはなみさん | 2014/11/01
塩鮭と野菜の炊き込みご飯をよく作ります。
野菜はごぼうやキノコや人参などを入れます^ ^
生姜ご飯が人気です!ちぃさん | 2014/11/01
茸ご飯、豆ご飯、サツマイモご飯、ひじきご飯等もよく作りますが以下の生姜ご飯が冷めても美味しいです! 「鶏生姜御飯」 米3合を水加減して細かく切った鶏もも肉1枚、千切り生姜1片、オイスターソース25cc、醤油30cc入れて炊く! 「ツナ生姜御飯」 米3合を水加減(やや少なめ)してツナ小2缶を油ごと入れ、千切り生姜2片、酒大2と1/2、醤油大2と1/2を入れて炊く! 「牛肉生姜御飯」 薄切り牛肉200gを3cm幅に切り醤油を少しまぶしておく。人参1/2本を細切り、生姜1片を千切りにし、米3合に醤油大2を入れて水加減して炊く!
我が家のオススメはりんご紅茶さん | 2014/11/01
ツナです。
ツナに塩昆布やシメジ、人参などをいれて炊くと美味しいですよ。
きのこご飯なんかだと子供は好き嫌いがあるのですが、
ツナなら大丈夫だと思います。
簡単に赤青黄さん | 2014/11/02
炊き込みご飯じゃなくて、混ぜご飯ですが
かば焼きのたれ+細切りチャーシュー+金糸卵
これを混ぜるだけで、男子に人気のごはんが出来ます♪
あっでも5ではないですね…
あとはコーンご飯とか、栗ご飯とか無難すぎですが
うちはトラキチさん | 2014/11/02
きのこ、ゴボウなどを入れた普通の炊き込み御飯に、缶詰めのひじきを入れたりもします。
ひじきの煮物を作るより簡単です。
枝豆とコーンの御飯は彩りも良く子供が好きみたいです。
こんにちはあいあいさんさん | 2014/11/02
さつまいもご飯を何度か作りました。子供に好評でしたよ。
こんにちはまりぃさん | 2014/11/02
キノコとタケノコ入りが好きです。
おにぎりにして、冷凍しておくと簡単に食べられていいですよね!
こんばんはmoricorohouseさん | 2014/11/02
今の時期はやはりサツマイモです。栗ご飯やごぼうやきのこも好きです。
こんにちは!ホミさん | 2014/11/03
やっぱりキノコですかね~!
色んなキノコと少しの鶏肉で♪

食欲の秋ですね~♪
何かで得た情報なのですが | 2014/11/03
オイル抜きしたツナ缶1缶と、塩昆布1袋を混ぜ入れて炊くだけ。特に味付けしなくてもしっかり味がついているし、冷めても美味しいです♪
こんばんはまめちゃんさん | 2014/11/03
やっぱり、キノコ類が一番合うと思います。
サツマイモご飯ふゆとけいさん | 2014/11/04
我が家でブーム中です。
サイコロ状の一口大に切ったさつまいもを
すこし塩をきかせて炊き込むとおいしいですよ。
こんばんはあーみmamaさん | 2014/11/05
やはりきのこ類を入れるのが定番です。
ツナ缶を丸ごと入れるのも好きです。
こんばんはリラックママさん | 2014/11/06
私は油揚げ、人参、きのこ、鶏肉を入れて作っています!
こんにちは | 2014/11/07
炊き込みご飯、大好きです。
私はきのこたっぷり+油あげ、とか
さつまいものみ、とか
そんな感じでいつも作っています。
娘はさつまいもの炊き込みご飯が好きなようで
おかわりして食べます♪
こんばんわきらりンさん | 2014/11/08
ツナは子供にも夫にも人気です。我が家の夫が子供メニューが好きっていうのもあるんですが。。。
こんばんはまぁーさんさん | 2014/11/09
我が家はサバ缶が大のお気に入りです!
野菜+サバ缶をつゆごと入れて。
あとはやっぱりキノコですかね。
おにぎり向けではないですがコロさん | 2014/11/10
玉ねぎダイス炒めとコンソメを入れて炊き、そのままカレーやトマト系の洋風おかずと食べると美味しいです。冷凍しておくとケチャップライスや炒飯をパパッと作りたいとき便利です。
じゃがいも、バター、ベーコンの炊き込み御飯も子どもに人気です。
あとはおでんが余ったときも炊き込み御飯にリメイクしたりします。
こんにちはりょうりょうさん | 2014/11/11
食欲の秋ですね。
我が家で今年ヒットした2点を紹介しますね。

どちらも某マヨネーズメーカーの
あえるパスタソースきのこ醤油バターソースを使いました。

米2合で

1)パスタソース+まいたけとエリンギ適量
2)パスタソース+塩鮭1切れ

1)は炊きあがってからさらにバター追加してもおいしかったです。
2)は塩鮭入れずに炊きあがってから鮭フレークでもOkです。

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