離乳食まるわかり相談室これってどうなの？ママの苦手、疑問を解決！



		７ヵ月になったので粒のあるものを食べさせたら、ベッとはき出されてしまいました。どうやったら食べてもらえるようになるの？（７ヵ月）

		この時期になると、柔らかい粒状のものを、舌を動かして上あごに押しつけるようにしてつぶし、食べられるようになってきます。とはいえ、昨日までベタベタのペースト状のものを食べていた赤ちゃんに、いきなり粒がたくさんのメニューを与えても、びっくりしてはき出してしまうでしょう。最初は、ベタベタ状に素材をつぶすときに、やや粒が残る程度につぶしたり、おかゆやかぼちゃ、豆腐など、舌で簡単につぶせる柔らかな素材の細かい粒を、ベタベタ状のものに少し混ぜるようにしましょう。慣れるにしたがい、徐々に混ぜる粒の量を増やしていくといいでしょう。粒のあるメニューを練習するときは、必ず今まで食べ慣れているメニューも献立の中に取り入れましょう。舌でつぶして食べるという行為は、慣れるまでは赤ちゃんにとって、疲れることでもあります。練習メニューばかりだと、食べるのを嫌がってしまう場合も。また、ベタベタ状の素材に粒が混ざるメニューを嫌がる赤ちゃんもときにはいます。その場合、粒のあるメニューと、ベタベタ状のメニューを用意して、交互に食べさせるなどの工夫をしてください。７～８ヵ月頃になったらお肉も食べさせられるようになります。ひき肉は使いやすいのでおすすめですが、飲み込みやすくするために、滑らかにすりつぶしたり、水溶き片栗粉でとろみをつけたり、マッシュ状のものに混ぜるなどするとよいでしょう。後期になったら、ひき肉はすりつぶさずに使っても大丈夫になりますが、やはりとろみづけやマッシュ状のものに混ぜるなど、食べやすくする工夫はまだ必要です。

▲	水溶き片栗粉（水２：片栗粉１）でとろみをつけるときは、ダマにならないように、回し入れて素早くかき混ぜます。
※	水の割合が多い方が、とろみはつきにくいのですが、だまにはなりにくいものです。

▲	小麦粉をまぶすときは、茶こしを使うと素早く均等にまぶせます。

野菜の鶏そぼろあんかけ

お焼き風プレコロッケ


	鶏ひき肉２０gをゆでて、すり鉢でつぶし滑らかにします。

	小鍋に、と小さじ１/４、しょうゆ小さじ１/３、鶏ひき肉がつかる程度のひたひたの水を加えて火にかけ、水溶き片栗粉少々でとろみをつけます。

	皮をむいたじゃがいも３０ｇ、にんじん１０ｇを２～３㎜角に切って柔らかくゆでたものに、をかけます。


	皮をむいたじゃがいも４０ｇ、にんじん１５ｇをゆでてマッシュします。

	小鍋に、牛赤身ひき肉を入れ、それがかぶるぐらいのひたひたの水を加えてゆで、砂糖小さじ１/３、しょうゆ小さじ２/３で調味します。

	をに混ぜ合わせ、小判型に２～３個にまとめ、小麦粉少々をまぶして、油小さじ２/３を熱したフライパンで両面焼きます。

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