こどもの日 おやさい寿司

• にんじん、だいこんを下茹でしておく。パプリカ、プチトマトは湯むきして皮をむいておく。パスタを茹でておく。

• 和風だし小さじ１と熱湯大さじ３を合わせて鍋に入れる。

• 下茹でしたにんじん、だいこん、皮をむいたパプリカを1の鍋に入れ、弱火でだしがほぼなくなるまで煮る。

• ご飯を10gずつラップにとりわけ、ラップの上から形を整える。

• 野菜をお寿司のネタに見立てて盛りつける。
  ●玉子（パプリカ）－四角く切ったパプリカをご飯の上にのせる。細く切った海苔を帯にして巻く。
  ●いくら（にんじん）－ご飯の側面に帯状の海苔を巻く。ストローで抜いたにんじんをご飯の上にのせる。
  ●まぐろ（プチトマト）－半分に切ったプチトマトをご飯の上にのせる。
  ●サーモン（にんじん）－四角く切ったにんじんをご飯の上にのせる。
  ●いか（だいこん）－四角く切っただいこんをご飯の上にのせる。細く切った海苔を帯にして巻く。
  ●納豆（ひきわり納豆）－ご飯の側面に帯状の海苔を巻く。ひきわり納豆をご飯の上にのせる。
  ●えび（にんじん・チーズ）－細長いホームベース型に切ったにんじんをご飯の上にのせる。星のクッキー型でチーズをカットして、えびの背の模様を作る。にんじんの上にのせる。にんじんを三角に切り、しっぽに見立てる。

• 8枚切りのパンをこいのぼりの形にカットし（耳を利用してこいのぼりの形に見立てる）、スプーンの柄で中心にくぼみを作る。

• ホワイトソース小さじ１と熱湯大さじ１を合わせたソースを6のくぼみに入れる。

• 7のホワイトソースを入れたくぼみにコーンをのせる。オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。

• 8の粗熱が取れたら、チーズと海苔の目をのせる。

• パスタとにんじん、パプリカで吹き流しを作る。

• アルファベットのパスタでデコレーションする。お好きな文字でアレンジできます。