離乳食ぱくっとレシピ

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節分 みんなで恵方巻♪

その他の材料

  • 卵 2/3個

  • さつまいも 1切れ(20g)

  • 青のり 少々

  • ブロッコリー 1房(4g)

  • 水 大さじ1/2

  • にんじん 少々(1g)

  • 黒すりごま 少々

  • 海苔 少々

  • バター 少々

  • じゃがいも 30g

  • ヨーグルト 5g

  • マヨネーズ 1g

作り方

■ 恵方巻

  • 1ボウルに卵を割る。カラザを取り除き、卵をよく溶く。溶き卵のうち2/3のみ使用する。水を大さじ1/2加えてよく混ぜる。
    ※卵の量が少ないので水を加えて卵液を伸ばします。また、小さめのフライパンや卵焼き器で作ってください。

  • 2フライパンに薄く油を引き、1の卵液を注ぎ、薄焼き卵を作る。

  • 3パッケージ通りに「赤ちゃんのやわらかパックごはん」を温める。

  • 4「赤ちゃんのやわらかパックごはん」「ソフトふりかけ」を小さじ1(約3~3.5g)加え混ぜる。

  • 54をラップで包んでロール状にする。

    作り方画像1
  • 65のラップを外し、薄焼き卵で包む。再度ラップで包んでしばらくなじませる(10分ほど)。

    作り方画像2
  • 7ラップを外し、虎模様に見立てて表面に青のりを振りかける。
    ※食べる時は食べやすい大きさに切ってください。

■ 鬼の金棒風 黒ごまさつまいもスティック

  • 1さつまいもを茹でて皮をむく。スティック状に切る。

  • 2バターを熱したフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く。
    ※さつまいもの下茹では必須ではありませんが、下茹でしておいたほうが仕上がりが柔らかく、食べやすくなります。

  • 3黒すりごまを振りかける。

■ おにくんのマッシュポテトサラダ

  • 1じゃがいも、にんじん、ブロッコリーを柔らかく茹でる。

  • 2じゃがいもをマッシュ状につぶす。マヨネーズとヨーグルトを加えて混ぜ、器に平らに盛りつける。

    作り方画像3
  • 3ブロッコリー、三角に切ったにんじん、海苔で作った目、口をのせる。

※お子さまに合わせて、出来上がり量の分量はご調整ください。

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