管理栄養士考案レシピ　牛肉入りおやき

• じゃがいもはラップに包み、電子レンジ(600W)で３分加熱する。

• 皮を剥き、芽をとりのぞいてつぶす。

• 牛肉と豆腐のすき焼きをあけ、小さじ４の水分をとりだし、残りの具材をかたくり粉とともに②に加えてよく混ぜる。

• ４つにわけて小判型に成形し、フライパンに油（分量外）をしき、色づくまで両面焼く。