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お月見うさちゃん
にんじんは柔らかくゆでておく。じゃがいもは柔らかくゆでたあと、温かいうちにマッシュ状につぶしておく。グリンピースは火を通して皮をむいて半分に割っておく。
マッシュにしたじゃがいもを6等分する。ラップを使ってそれぞれ楕円に成型する。
爪楊枝を使って、チーズで雲(2個)を作り、細長い型を使って耳(6本)を作る。
ストローでにんじんをぬいて鼻(3個)を作る。星の型でにんじんをぬき、星(5個)を作る。
海苔で目(12個)、鼻(3個)、口(3個)を作る。
器に豆腐ハンバーグを盛りつける。
2の楕円に成型したじゃがいもを6の器に盛りつける。
チーズの雲を豆腐ハンバーグに添える。楕円に成型したじゃがいもにチーズの耳を添える。にんじんの鼻、海苔の目、鼻を付けてうさぎにする。残りのじゃがいもに海苔の目、口を貼りつけてお団子にする。
星のにんじんと半分に割ったグリンピースを器に飾る。